兰州拉面用英语怎么说?要官方翻译。
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兰州拉面用英语怎么说?要官方翻译。


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Lanzhou Noodles。

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州十大面条之一。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,被誉为中国第一面。

扩展资料:

兰州牛肉拉面的发展一般分为四个阶段:

第一阶段从1915年到20世纪80年代初到改革开放都没有普及,新中国成立后最多只有十几家面馆。

从20世纪80年代初到20世纪90年代中期,第二阶段的数量激增,质量差异很大。随着品牌知名度的提高,单店的知名度开始影响销售,业务向其他地方扩张。当时,在牛肉面店座位不足的情况下,位置狭窄、不舒服、卫生差,食客只蹲在街上品尝拉面,这也是兰州过去的一大景观。

20世纪90年代中期,连锁特许经营开始出现,企业标准化经营逐渐成为共识。

自20世纪90年代中期以来,第四阶段开始建立和发展枣产业文化建设和标准化产业流程。兰州牛肉拉面在数量的裂变增长中迅速实现了从当地小吃到公共快餐质量的转变。

参考资料来源:百度百科-兰州牛肉拉面
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相关问答

Q:

兰州拉面怎么样? 好学吗

A:

味道很特别,汤底是用牛骨做的。 秘制调料搭配而成的,面条与一般手工拉的不同,整个味道鲜美、与众不同。 兰州牛肉面 ?它以汤镜清、肉烂、面细的独特风味和一清二白白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜磨仿档、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。 与白萝卜相伴,面厚不同,可选,分细、二细、三细、酒业子 宽 ,还有翘末愣子翘末愣子和二柱子。面?汤?材料形成一碗香牛肉面。 兰州牛肉面很讲究,一清二百,三红,四绿五黄。面条的味道和现场拉出的手工面条的味道还是有一定差距的,但是和其他面条相比已经很优秀了。 详细»

Q:

兰州拉面真的很难吃 牛肉也很可怜

A:

除了兰州几家核码塌名的正宗面馆外,其他地方基本都是青海和宁夏人开的。他们大多只做拉面,没有做出正宗的兰州牛肉拉面味道。牛肉拉面主要靠长期煮模块的牛肉汤和人工揉面。汤很好吃,但大多数外国拉面馆都用调味水作为牛肉汤。根本没有兰州牛肉拉面的味道。 详细»

Q:

兰州拉面店吃过葱爆牛肉盖浇面,胃痛

A:

啊,出了兰州衬衫的攻击,其他地方的兰州拉面都不是正宗的,在兰州叫牛肉面~~~谢谢你对兰州人持乐观态度,但打或兄弟兰州拉面品牌不一定是兰州人…… 详细»