北京哪个兰州拉面最好吃?
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北京哪个兰州拉面最好吃?


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萝卜青菜,各有所爱,看个人口味 1.马兰拉面 别误会,把马兰放在前面只是因为她很有名,其实她是我在北京吃过的最难吃的兰州拉面。6 、7 几年前还可以。当时在宣武门附近工作,晚上加班后经常去马兰要一碗面包。那种温暖的感觉至今记忆犹新。然而,经过几年的特许经营连锁店,马兰的分店越来越多,但味道越来越差。两天前,我去马兰吃盖饭(但她的盖饭不是很好吃)。如果我想要一碗拉面汤,我得收两元钱!真让人沮丧,马兰的名气这么大,也应该提高质量,或者让我们这些兰州村民失望。 2. 苏氏牛肉面 几年前,当我第一次在航天桥上吃苏氏时,我真的很惊讶。当时觉得真好吃。后来,苏今天在沙窝家开了一家分店,所以我们每周都去吃饭。如果我们几天不去,我们会非常想,感觉有点上瘾。后来那家大概交不起加盟费就更名了,改成了“京麦香”,从此份量越来越少。苏的味道很受欢迎,但也有很多人摇摇头,因为他们认为她的汤里有咖喱,离正宗的兰州牛肉面很远。前几天还去了航天桥的苏氏吃了一次,生意不错,培笑圆却觉得味道不如以前了。 3.国强拉面 几年前的一天,一位兰州老乡打电话给我,告诉我在国展后面开了一家叫郭强拉面的牛肉面店,所以他找到了一个兴奋的机会,但味道很一般。然而,它比当时北京街道上的清水牛肉面要好得多,但远不如兰州。我记得有一次,在北四环的一家国强拉面上,牛肉面很热。牛肉面最忌讳的是温汤,所以我问服务员兰州的牛肉面汤是否温汤?服务员自信地说,当然是温暖的。从那以后,我再也没有去过国强拉面。 四、张记牛肉面 说到张记,魏公村更有名。炒面、拉条等意大利面深深赢得了兰州的魅力,比那些充满番茄味的新疆餐厅要好得多。但相比之下,牛肉面更差,牛肉面汤咸,胡椒味太浓,掩盖了牛肉面特有的香味。建议去那里吃饭,可以炒片或者拉条,然后让伙计吃一小碗牛肉汤,这样好吃的面条也可以吃,也可以尝尝汤,也不错。话说回来,在兰州吃炒面什么的,都会送一碗牛肉汤,在张记你要给的时候,做得很不兰州。 5.甘肃驻京办事处牛肉面 我不得不说甘肃驻北京办事处的牛肉面。我以为办事处应该是最正宗的,但吃了之后,我很失望。汤不正宗,因为兰州没人能做正宗的汤,但最不能容忍的是他们的面条。它们有强烈的碱味,破坏了牛肉面的味道。大失所望!大失所望!! 6.王府井兰州牛肉面 有一家店不得不说,兰州牛拉第一家——王府井兰州牛肉面。吃了一升喊后再也没去过,不正宗,不像兰州牛肉面,但是价格很便宜,在王府井,难怪这么火。 7.敦煌老马拉面 君泰百货7楼有一个敦煌老马拉面,大概是因为系红线。西北普通牛肉面在装修精致、环境优雅的店铺变得高贵,但有一个道理必须重复:牛肉面一出兰州,肯定没有正宗的味道。而且这里的牛肉面是先从兰州去敦煌,再进北京的。食者云:没有惊喜 。 5.拉啦面 这个名字很容易记住。这是几天前才发现的一个,在西四环金源新燕莎MALL五层,就在狗不理的后面,刚开业不久,轻便小巧的橙色木桌椅看起来很干净。关键是牛肉面味道特别好,强烈推荐!后来问老板,说这里的大师都来自兰州的金鼎,嗯,很像金鼎的味道,香。这里的烤串也不错,强烈建议大家尝尝他的烤鸡翅,外焦内嫩。美中不足的是这里没有炒面、拉条等,酿皮的味道一般,服务员的动作有点僵硬。但这里有兰州风味的肉末面和炸酱面,也值得一尝。
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Q:

兰州拉面怎么样? 好学吗

A:

味道很特别,汤底是用牛骨做的。 秘制调料搭配而成的,面条与一般手工拉的不同,整个味道鲜美、与众不同。 兰州牛肉面 ?它以汤镜清、肉烂、面细的独特风味和一清二白白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜磨仿档、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。 与白萝卜相伴,面厚不同,可选,分细、二细、三细、酒业子 宽 ,还有翘末愣子翘末愣子和二柱子。面?汤?材料形成一碗香牛肉面。 兰州牛肉面很讲究,一清二百,三红,四绿五黄。面条的味道和现场拉出的手工面条的味道还是有一定差距的,但是和其他面条相比已经很优秀了。 详细»

Q:

兰州拉面真的很难吃 牛肉也很可怜

A:

除了兰州几家核码塌名的正宗面馆外,其他地方基本都是青海和宁夏人开的。他们大多只做拉面,没有做出正宗的兰州牛肉拉面味道。牛肉拉面主要靠长期煮模块的牛肉汤和人工揉面。汤很好吃,但大多数外国拉面馆都用调味水作为牛肉汤。根本没有兰州牛肉拉面的味道。 详细»

Q:

兰州拉面店吃过葱爆牛肉盖浇面,胃痛

A:

啊,出了兰州衬衫的攻击,其他地方的兰州拉面都不是正宗的,在兰州叫牛肉面~~~谢谢你对兰州人持乐观态度,但打或兄弟兰州拉面品牌不一定是兰州人…… 详细»