网友提问：

为什么兰州拉面这么火？

网友回答：

在中国，你可能不知道甘肃在哪里，但你一定听说过兰州，因为这里有一碗兰州拉面。甘肃没有永恒的消失。即使有，它也可能被这碗兰州拉面所覆盖。因此，世界只知道兰州不知道甘肃，只知道兰州的一碗面条，没有别的。

——创客海：F.M

中国丰富的饮食文化诞生了许多著名的小吃。但是没有像兰州拉面这样的零食。承载一个城市的一切，甚至超过了城市本身。北京有酱面和烤鸭，但兰州只有拉面。西安有馒头、饺子宴和裤带面，但兰州只有拉面。四川有担面、抄手和火锅，但兰州仍然只有拉面。

对于许多从未访问过兰州的外国人来说，兰州除了拉面什么都没有。但对于无数人来说，兰州也只有一碗面条。人们记得北京，因为它是政治古都；人们记得上海，因为它是一个重要的金融场所；人们记得深圳；因为它是一个新的科技城市。比起这些号称永远不相信眼泪的城市来说，兰州只是一座小城，一个坐落在祖国西北角的小城。不久前，它刚刚成为一个二线城市，人们记得兰州只是因为兰州的一碗面条。

事实上，如果你咀嚼文字，兰州就没有所谓的兰州拉面。兰州人总是称之为牛肉面直接称之为牛全国所谓的兰州拉面，本质上是一些青海运营，真正意义上的兰州拉面，也是近年来全国。在此之前，兰州牛肉面从未离开过兰州，也就是说，很多人认为兰州的牛大会改变味道。然而，即使世界知道兰州拉面或兰州牛肉面，他们也不会深入研究它们之间的区别。让我们来称呼兰州拉面。

因为我不是兰州人，也没有在兰州长大，但幸运的是，我曾经呆在这里，最终属于这里。后来，当我从北方来到南方时，也许南方人不喜欢面条，所以很多南方人认为沙县小吃或其他小吃的味道远远超过兰州拉面。对于很多吃过兰州拉面的兰州人来说，反驳的基本原因只有一个。也就是说，兰州拉面不再是正宗的兰州拉面。我们可以叫他拉面，但绝对不是兰州拉面。

兰州拉面以其不符合口味而闻名。即使一个地方的兰州拉面不再正宗，它仍然是许多著名的小吃。原因大多是甘肃人宣传的作用。一个习惯吃兰州拉面的兰州人走出甘肃，来到另一个地方，点了一份兰州拉敏燃面。大多数评论都是不正宗或难吃的。如果有随行人或同时吃面条的人，他们会谈论兰州有多好吃。久而久之，说话的人越来越多，所有外地人都知道兰州一碗好吃的兰州拉面。

而无数的外国人，都想尝尝，这碗兰州拉面有什么魔力，值得所有从兰州或甘肃出来的人称赞。但是真正去兰州的人吃一碗兰州拉面六七块钱，毕竟是少数。大多数人好奇地吃着当地品牌的兰州拉面。如果拉面好吃，你会想:不正宗的那么好吃，正宗的那么好吃。至于拉面不好吃，基本上是不正宗的原因。

随着时间的推移，人们的好奇心越来越大，兰州拉面越来越出名。但真正看到黄河穿过兰州，吃过兰州拉面，读过读者知道，外面的游客，吃兰州拉面的记忆，住在兰州的人，吃习惯。

此外，兰州拉面从未被称为正宗或不正宗。基本上，住在兰州的人都知道兰州拉面店的数量可以完全不可战胜和便利店。在大量的拉面店中，很少有味道相同的商店。每种面条都有相同的兰州风味，但也有自己独特的拉面文化，这是最正宗的兰州拉面。

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相关问答

Q:

兰州拉面怎么样？ 好学吗

A:

味道很特别，汤底是用牛骨做的。 秘制调料搭配而成的，面条与一般手工拉的不同，整个味道鲜美、与众不同。 兰州牛肉面 ?它以汤镜清、肉烂、面细的独特风味和一清二白白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜磨仿档、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。 与白萝卜相伴，面厚不同，可选，分细、二细、三细、酒业子 宽 ，还有翘末愣子翘末愣子和二柱子。面?汤?材料形成一碗香牛肉面。 兰州牛肉面很讲究，一清二百，三红，四绿五黄。面条的味道和现场拉出的手工面条的味道还是有一定差距的，但是和其他面条相比已经很优秀了。 详细»

Q:

兰州拉面真的很难吃 牛肉也很可怜

A:

除了兰州几家核码塌名的正宗面馆外，其他地方基本都是青海和宁夏人开的。他们大多只做拉面，没有做出正宗的兰州牛肉拉面味道。牛肉拉面主要靠长期煮模块的牛肉汤和人工揉面。汤很好吃，但大多数外国拉面馆都用调味水作为牛肉汤。根本没有兰州牛肉拉面的味道。 详细»

Q:

兰州拉面店吃过葱爆牛肉盖浇面，胃痛

A:

啊，出了兰州衬衫的攻击，其他地方的兰州拉面都不是正宗的，在兰州叫牛肉面~~~谢谢你对兰州人持乐观态度，但打或兄弟兰州拉面品牌不一定是兰州人…… 详细»