兰州拉面是哪个民族的
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兰州拉面是哪个民族的


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兰州拉面是回族的橡族食品,所以是回族的。?据史料记载,兰州牛肉拉面有200年的历史,创始人陈维精是清朝嘉庆年间国子监太学生。兰州牛肉拉面的改良和统一标准(一清,二白,三红,敬差四绿,五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟仨起到了关键作用,把这一街边小吃变为大众消费的美食。20世纪40年代,兰州酒泉路马保子热锅面馆,一位大胡子官员经常光顾这里。有一次吃饭,他问店名,老板如实相对。他说,这个热锅子面不听,你看这汤清肉烂,看起来好吃又香,不如叫清汤牛肉面。胡子官员是于右任先生。他后来回到重庆,经过他的赞扬,兰州牛肉拉面在全国闻名。从这个角度来兰州牛肉拉面最早的代言人。于右任在陇上留下革命足迹,也留下了大量墨宝,清汤牛肉亮缓皮得名若出于老,也是幸莫大雁。民间传说总是喜欢把重要的事情和名人联系起来。虽然真实性可疑,但却是人们的思维惯性。
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Q:

兰州拉面怎么样? 好学吗

A:

味道很特别,汤底是用牛骨做的。 秘制调料搭配而成的,面条与一般手工拉的不同,整个味道鲜美、与众不同。 兰州牛肉面 ?它以汤镜清、肉烂、面细的独特风味和一清二白白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜磨仿档、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。 与白萝卜相伴,面厚不同,可选,分细、二细、三细、酒业子 宽 ,还有翘末愣子翘末愣子和二柱子。面?汤?材料形成一碗香牛肉面。 兰州牛肉面很讲究,一清二百,三红,四绿五黄。面条的味道和现场拉出的手工面条的味道还是有一定差距的,但是和其他面条相比已经很优秀了。 详细»

Q:

兰州拉面真的很难吃 牛肉也很可怜

A:

除了兰州几家核码塌名的正宗面馆外,其他地方基本都是青海和宁夏人开的。他们大多只做拉面,没有做出正宗的兰州牛肉拉面味道。牛肉拉面主要靠长期煮模块的牛肉汤和人工揉面。汤很好吃,但大多数外国拉面馆都用调味水作为牛肉汤。根本没有兰州牛肉拉面的味道。 详细»

Q:

兰州拉面店吃过葱爆牛肉盖浇面,胃痛

A:

啊,出了兰州衬衫的攻击,其他地方的兰州拉面都不是正宗的,在兰州叫牛肉面~~~谢谢你对兰州人持乐观态度,但打或兄弟兰州拉面品牌不一定是兰州人…… 详细»