牛肉面哪里好吃，正宗

发布时间:
2023-04-04
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拉面问答

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牛肉面哪里好吃，正宗

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正宗的兰州牛肉面

用料

主料

牛肉500克

300克面条(生)

辅料

油菜(小)

3棵

调料

食盐

1茶匙

姜

1小块

蒜

2瓣

花椒

1茶匙

桂皮

1段

干辣椒

1小把

生抽

1汤匙

老抽

1汤匙

番茄沙司

2汤匙

郫县豆瓣酱

2汤匙

茴香籽

1/2茶匙

辣椒粉

1/2茶匙

草果

2个

香叶

1片

植物油

2汤匙

牛肉面

1.准备好上述所需的脊梁材料

2.将牛上脑肉浸泡几个小时，中间换水，浸泡血水，冷水放入锅中焯水备用

3.将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、辣椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布中

4.炒锅加热，如植物油，倒入郫县豆瓣酱炒红油，加入牛肉

5.加入营销番茄沙司，快速翻炒，加入一点酱油和酱油，樱弯兄弟炒1分钟关火

6.将炒牛肉、调味包和盐放入压力锅中

7.压力锅工作时，可以把厨房收拾干净，把面条煮好，捞出来放在碗里。面条快煮的时候，加入油菜烫一下。

8.压力锅工作完成

9.一壶香辣牛肉，倒在面条上，开始

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