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拉面问答

Q:

兰州牛肉面哪家最好吃?

A:

吾穆勒蓬灰牛肉面 吾穆勒蓬灰牛肉面位于兰州市北滨河西路2168号,他家的拉面馆听说排队很长的,味道确实不错,面硬有嚼头,汤李橡醇有后味。汤很鲜很浓,正宗清真店是不用味精的,面条果然够筋道。超级软糯可口,把肉倒到面里就是一个新世界,更加好吃,取肉的时候会问瘦的还是肥的,建议是一半瘦一半肥,更香些。总之肉是亮点。 人均消费在22元左右。 马子禄牛肉面 马子禄牛肉面位于兰州市大众巷86号。很正宗的牛肉雀携面,老字号,兰州人早餐都吃面,我们入乡随俗。马子禄是兰州牛肉面的招牌,本地人虽然总会说出他们认为的更好的,不过相对也都认可马子禄的地位。 详细»

Q:

兰州牛肉拉面的牛肉,为什么感觉量特别的少?

A:

兰州拉面牛肉少的主要原因 这么说把,不管是什么行业,都是有成本的,而一碗兰州拉面也是有成本的,牛肉少的原因很简单,主要就是成本问题,这个成本问题可以从很多方面来说明,下面会具体说出其制作成本和附加的一些店面成本的说明。 另外要说明一点的就是,我可以这么说,不单单是兰州拉面里的牛肉少,有那么多种牛肉面里的牛肉都是少得可怜的那种,甚至有很多叫牛肉面里却没有牛肉的面,为什么这么多人却不抱怨呢。 详细»

Q:

兰州牛肉面怎么吃才最正宗?

A:

牛肉面与兰州人的关系不仅仅是食物这么简单,笔者大学四年呆在兰州毕业工作也在兰州,与这个城市自然有了更多的了解和感情。影响最深的莫过于兰州的牛肉面。 来兰州这座城市不要惊讶于遍地的牛肉面馆,没错你没看错,这确实就是兰州牛肉面的文化。通常牛肉面在兰州有在两种牛肉面和牛肉拉面。可能很多人会问,这有区别吗?当然了!牛肉面多半都是清真的,而牛肉拉面多半是非清真的。今天文章的主题是牛肉面的吃发,至于其他的文化,在后续的文章中在做介绍,今天就不赘述了。 详细»

Q:

兰州牛肉拉面的制作方法是什么?

A:

操作步骤: 1、首先是和面,和面要用力,这样面条才有劲道,和面很关键。 2、然后就是将面团拉成细细的面条,两只手的手纤神指发挥作用,掌握好方法,这样拉出来的面条细。 3、将准备好的牛肉切成片状,再锅里爆炒熟,加入调料。 4、制作好汤汁,汤里加入牛油,花椒粉,五香粉等调料,也可以直接用牛骨头熬汤,这样既营养又美味。 5、将香菜和蒜苗洗净,切好,如图。 6、将拉面放入锅中煮,面条输了捞到碗里,加入调制的拉面汤,将炒好的牛肉刚入碗中,加入香菜,蒜苗就可以了,喜欢吃辣椒的自己调制。 详细»

Q:

查一下写夸兰州牛肉面的作文100字左右

A:

我的家乡在兰州。这是个美丽的地方滚行,一年四季分明。家乡的特产很多,比如:黄河蜜(一种瓜)、白兰瓜、白粉桃、百合、软儿梨......但是我最喜爱的是家乡的牛肉面。 兰州的牛肉面馆很多,有的规模很大,就像酒店一样。比较出名的是金鼎牛肉面、黄师傅、马子禄等。更多的却是占地几十平方米的小店,或者在闹市区,或者昌宴在马路边。我们兰州的大人小孩都爱吃牛肉面,尤其是大清早,很多的人都把它当成了早点。吃上一碗牛肉面,爽!。牛肉面的特点是一清、二白、三红、四绿。 详细»

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