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行业资讯

兰州牛肉面线上线下迎新春促消费年货节活动启动
兰州牛肉面线上线下迎新春促消费年货节活动启动

1月3日,兰州牛肉面线上线下迎新春促消费年货节活动启动。兰州牛肉拉面行业协会与苏宁易购签署战略合作协议,双方将通过线上线下联动,为兰州牛肉面产业发展注入新的活力,营造兰州牛肉面发展良好新格局。中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民,甘青宁苏宁易购总经理陈昌海出席签约仪式并讲话。康美、陇萃堂、金城虎、科盛、5犟、思泊湖、老汤道、一碗兰、舌尖尖、马保子负责人参加签约仪式。

东方宫、顶牛、占国、苍鹰、萨达姆、林河宫等14家牛肉面吹响爱心集结号 免费供餐责任担当成兰州牛大传承风尚
东方宫、顶牛、占国、苍鹰、萨达姆、林河宫等14家牛肉面吹响爱心集结号 免费供餐责任担当成兰州牛大传承风尚

自兰州牛肉拉面行业协会发出为一线抗疫人员免费供餐倡议以来,10月23日,爱心队伍再壮大,东方宫牛肉面、顶牛牛肉面、占国牛肉面、苍鹰牛肉面、萨达姆牛肉面、磨沟沿牛肉面、陈作林陈记牛肉面、林合宫牛肉面、熬骨香牛肉面、唏嘛香牛肉面、西固陈记清汤牛肉面、阿西娅牛肉面、金城百年牛肉面、一城一面牛肉面等14家牛肉面企业纷纷行动起来,加入到免费供餐的大队伍中,温暖“疫”线人。从2020年抗疫期间为一线防疫工作者提供消杀用品和免费用餐,到2021年10月,兰州防疫关键时刻,为一线抗疫人员免费供餐,兰州牛肉面企业老字号带新品牌,奉献爱心的薪火传承之间,传承的不仅是牛肉面的饮食传统,更包含着牛肉面人回馈社会、热爱城市的责任和担当。

马子禄、马有布、吾穆勒等十家牛肉面企业积极加入为抗疫一线医务人员免费供餐“接力赛”
马子禄、马有布、吾穆勒等十家牛肉面企业积极加入为抗疫一线医务人员免费供餐“接力赛”

近日,兰州牛肉拉面行业协会发布向防疫一线工作人员免费供餐的倡议书,倡议发出后,马子禄牛肉面、马有布牛肉面、吾穆勒牛肉面、德元牛肉面、舌尖尖牛肉面、金味德牛肉面、沙家牛肉面、扎牛大牛肉面、京穆兰牛肉面、一桥一面牛肉面、鼎氏牛大牛肉积极响应倡议,加入为防疫工作者免费供餐的“接力赛”中,奉献牛肉面力量。一碗碗热气腾腾的牛肉面里,包含的是兰州牛肉面从业者对抗疫一线工作人员的敬意。一条条免费供餐接力信息中,融入的是牛肉面餐饮管理人员战胜疫情的必胜决心。 10月22日上午,马子禄牛肉面、马有布牛肉面、吾穆勒牛肉面等牛肉面企业,在店面门口贴出了“防疫天使 辛苦了”“防疫一线人员免费用餐”等标识,为兰州防疫贡献自己的力量。

兰州牛肉拉面行业协会会员单位张国仁牛肉面、一碗兰牛肉面等爱心企业为抗疫一线人员提供免费用餐 兰州牛肉拉面行业协会发出免费供餐倡议
兰州牛肉拉面行业协会会员单位张国仁牛肉面、一碗兰牛肉面等爱心企业为抗疫一线人员提供免费用餐 兰州牛肉拉面行业协会发出免费供餐倡议

10月21日上午,张国仁牛肉面负责人的一条信息刷屏朋友圈,张国仁牛肉面负责人表示,“最近几天,将在早上6点至晚上10点,免费为就近社区一线的医务工作者和志愿者提供热气腾腾的牛肉面,并倡议同行接龙。”为抗疫一线提供免费供餐的,还有一碗兰牛肉面,他们用实际行动,为兰州抗疫提供后方保障。 兰州牛肉拉面行业协会特向张国仁牛肉面、一碗兰牛肉面的温暖之举表示感谢,并倡议兰州牛肉拉面行业协会各会员单位积极行动起来,以高度的社会责任感,参与到疫情防控工作中来。少聚会,避免人员大量聚集逗留。

第五批国家级非遗名录公布 兰州牛肉面制作技艺榜上有名
第五批国家级非遗名录公布 兰州牛肉面制作技艺榜上有名

6月10日,国务院批准文化和旅游部确定的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录(共计185项)和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计140项),兰州牛肉面制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。 从2018年提出国家申遗计划,到2021年6月10日梦想成真,这里面承载了一代又一代牛肉面从业者的心血,兰州牛肉拉面行业协会马利民也不例外。2018年,全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会马利民在参加全国两会期间接受了法制晚报·看法新闻记者的采访,在专访时他透漏,“兰州牛肉面已经100多年了,从时间上来说已经足够了。目前兰州的有关部门正在协调,计划申报国家非遗。”时光荏苒,历经三年多的不懈奋斗,兰州牛肉面终于戴上了“国家非遗”这一金字招牌。

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