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行业资讯

专家 业内人士建言献策 兰州牛肉面产业提升调研活动在兰启动
专家 业内人士建言献策 兰州牛肉面产业提升调研活动在兰启动

4月20日,兰州牛肉面产业提升调研活动在兰州启动。来自全国各地的专家、业内人士和经济分析师将建言献策,助力兰州牛肉面产业转型升级发展。市委常委、宣传部长王宏出席启动仪式并致辞。 市委常委、市委宣传部部长王宏讲话王宏在致辞中说,兰州牛肉面经过近百年的创新和发展,不仅成为兰州地方特色餐饮的代表,更是兰州的一张“城市名片”。 2017年的甘肃省政府工作报告中,“打造兰州牛肉面等独有‘百年老店’”被写入大力振兴实体经济的部分。 王宏说,兰州市政府出台的《兰州市质量激励政策措施》明确提出对牛肉面产业予以重点扶持和专项资金支持。此次由中国经济信息社和各位专家共同组成的智库团队对兰州牛肉面产业进行调研活动,社会各方高度关注也寄予厚望。

桃花深处 牛大飘香 兰州吾穆勒牛肉面为百余位环卫工奉上爱心牛大
桃花深处 牛大飘香 兰州吾穆勒牛肉面为百余位环卫工奉上爱心牛大

春光正好,品兰州美食,赏仁寿桃花。4月16日上午,兰州牛肉拉面行业协会组织会员单位吾穆勒牛肉面亮相本届桃花节,为全市百余名环卫工制作牛肉面。 当天上午,吾穆勒牛肉面董事长张煜亲自上阵,率本店拉面师来到桃花节现场,让环卫工免费品尝兰州牛肉面。 谈起初衷,吾穆勒蓬灰牛肉面董事长张煜感慨道:“环卫工被喻为城市的美容师,城市因他们而美丽整洁,但是很少有人理解他们背后的心酸,每次看到他们起早摸黑的穿行在兰州的大街小巷时,我心里面总会情不自禁的对他们产生敬畏,他们披星戴月,用汗水换来城市的整洁,我觉得我的这两百多碗面算是对他们的回赠,这也是我们牛肉面企业应该做的。” 桃花深处,不仅有飘香的桃花和牛大,更散发着兰州人勤劳和友善的“味道”。

临夏州人社局局长李文俊一行来兰与兰州牛肉拉面行业协会对接精准扶贫——牛肉面人才培养计划相关事宜
临夏州人社局局长李文俊一行来兰与兰州牛肉拉面行业协会对接精准扶贫——牛肉面人才培养计划相关事宜

4月9日,临夏州人力资源和社会保障局局长李文俊一行来到兰州,与兰州牛肉拉面行业协会对接牛肉面人才培养计划相关事宜。 临夏州人力资源和社会保障局局长李文俊讲话 临夏州人力资源和社会保障局局长李文俊表示,兰州牛肉拉面行业协会和临夏州人社局开展牛肉面人才培养计划,是精准扶贫工作非常好切入点,这样既解决了临夏州就业的问题,又可以乘着政府精准扶贫的东风,让贫困老百姓尽快脱贫,尽早走上致富道路。 李文俊局长表示,兰州牛肉拉面行业协会选择了临夏州开展牛肉面人才培养计划合作事宜是非常合适的。目前,将选择东乡县、积石山县两个县人社局作为此次精准扶贫——牛肉面人才培养计划的试点县。

兰州牛肉拉面走进孩子们的社会实践课
兰州牛肉拉面走进孩子们的社会实践课

春暖花开,万物复苏,在这美好的时光里。兰州牛肉拉面行业协会常务理事单位金味德牛肉面走进孩子们的社会实践课。 畅家巷小学四年级四班的学生们来到甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校学习兰州牛肉拉面的悠久历史和制作工艺,开展“家乡情,家乡味”社会综合实践活动。 清晨畅家巷小学四年级四班的同学排列整齐的来到中国兰州牛肉拉面体验工坊倾听这一碗牛肉拉面的故事。牛肉面不仅仅是一碗面而是兰州独一无二的地方特色,这是一种艺术文化。解说员认真的解说让参观的小朋友们跟和家长们深刻的了解到了牛肉面背后所蕴含的文化内涵。 在参观完体验工坊过后,同学们来到了兴陇兰州牛肉拉面培训学校进行牛肉拉面制作工艺的学习。同学们在专业拉面老师的指导下,学习兰州拉面各种面型的制作。

外国友人学兰州牛肉面 一碗牛肉面结缘兰州
外国友人学兰州牛肉面 一碗牛肉面结缘兰州

兰州人在外地开牛肉面馆,为他乡带去的是家乡味道;外地人发展牛肉面,发展的是致富的门路。老外学起牛肉面,学的是那份中国兰州饮食文化和精彩故事。让兰州人引以为傲的牛肉面一直是中华美食大家庭中不可或缺的一份子,如今,1500多家牛肉面馆如繁星般点缀在兰州的大小街巷,满足着来自五湖四海的人们的味蕾。美食总是充满诱惑,牛肉面也不例外,这份被兰州人演绎到出神入化的面食迅速蔓延到各大城市,仅北京就有2000多家牛肉面馆。澳大利亚、日本、美国等国家都有牛肉面的身影。 吃一碗牛肉面,无论认识与否,陌生的朋友都可以围坐在一起。现如今,越来越多的外国友人也因牛肉面结缘兰州。

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