也许出乎大多数人的意料，兰州拉面店不是兰州人开的！ 有很多正宗的兰州拉面商店。这些商店看起来不太好，但卖的面条并不便宜。最重要的是牛肉拉面里的牛肉和纸一样薄。我真的很佩服切肉师傅的刀匠。然而，这些兰州拉面店仍然有市场。许多穆斯林会关心这样的面馆，所以几乎所有主要城市的街道都可以看到。 我以为这些兰州拉面店都是兰州人开的，因为招牌上标有正宗字样。如果我没有亲自去兰州旅游，估计这种误解会持续一辈子。兰州街上没有兰州正宗拉面。当地人告诉真相：兰州没有所谓的猜兰州拉面面馆。
如果兰州拉面和兰州牛肉拉面的区别，真的很不同，兰州拉面在全国各地，但兰州不会有兰州拉面，虽然兰州拉面是兰州的名字，但实际上是青海注册的，但味道和兰州牛肉面有点相似，如果不经常吃就不会区分。兰州牛肉面在全国也有很多面馆，但没有兰州拉面多。坦陆弯兰州拉面店有汤面、炒面、炒饭，兰州牛肉面店有牛肉面，所以你可以区分兰州拉面或兰州牛肉面。在这方面，兰州当地人会说兰州拉面和兰州牛肉面没有可比性，因为兰州拉面不是兰州闷州，两者不能混合，一些网民说，虽然兰州拉面和兰州牛肉面不能混合，但味道有点一样。
兰州牛肉拉面也有着悠久的历史。据说兰州牛肉拉面起源于唐代，但由于历史悠久，无法验证。兰州清汤牛肉拉面由河南省怀庆府（今河南省博爱县）清化汽车牛肉老汤面演变而成。煮牛肉时，冷却已成为肉冻胶体，即老汤。它是汽车牛肉中最美味、最美味的。这汤是牛肉面的最佳产品。兰州牛肉面始于清朝嘉庆时期(1799年)。东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成，带入兰州。后来，陈和声、马宝仔等人以一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)兰州牛肉面标准统一为五黄(面条黄亮)。
兰州清汤牛肉拉面被称为兰州风味小吃。兰州牛肉拉面就像绵延千里的古丝绸之路，历史悠久， 兰州牛肉拉面传说起源于唐代，但由于历史悠久，茄子打扮成朋友已经无法验证。真正的兰州清汤牛肉拉面是由河南省怀庆府（今河南省博爱县）清华汽车牛肉老汤面演变而成的。煮牛肉时，冷却已成为肉冻的胶体，即老汤。它是汽车牛肉中最美味、最美味的。这汤是牛肉面的最佳产品。
一碗正宗的兰州牛肉面，汤头美味的面条光滑，不是一般的兰州拉面兰州牛肉面始于光绪年间，是回族老人马保子的第一个。肉烂汤鲜，面质细腻。牛肉汤虽然是十几种调料，但清如白水，美味爽口...在西北地区，一般没有兰州拉面，通常被称为大碗牛肉，即大碗牛肉面。现在，你不必去兰州，你也可以在昆明吃到最正宗的牛肉面。各种凉菜今天推荐的牛肉面店叫伊兰楼，在昆明北市区和大商汇开了两家店。点面前可以看到凉菜和辅菜种类繁多，随意选择。辣油很香但不辣牛肉面用这种辛辣可口的油辣子点睛提神。虽然颜色看起来是红色的，但辣，但不干。
如何区分兰州牛肉面和兰州拉面？关键看他能不能拉荞麦棱！ 也许很多人都知道兰州牛肉拉面，但知道兰州牛肉面远不如兰州拉面，只有真正了解兰州人才知道牛肉面和兰州拉面之间的特殊关系！兰州牛肉面是兰州街头的早中餐店，遍布兰州街头！且都是兰州当地人经营，而兰州拉面则是青海化隆人在兰州“偷师”并发扬到了全国，说是师从兰州到也不过分，不过因为兰州拉面惯了兰州的地名，让多数人以为兰州拉面就是源自兰州的，加上味道不如兰州，所以兰州人现在很反感有人把兰州拉面叫成兰州牛肉面！(个人理解，欢迎指正)说如何区分兰州牛肉面和兰州拉面，我没有好办法，直到几天前兰
到了兰州才知道牛肉面有多实惠。我想吃兰州著名的牛肉面馆我是南方人，但我很喜欢意大利面，感觉很好吃，这可能和我在北京呆了几年有关。我在2008年北京奥运会上去了北京。北京有很多面馆。全国各地的各种面条都可以在北京吃。安徽牛肉面、兰州拉面、武汉热干面、河南炖面、陕西肉末面、北京当地杂酱面基本都有。关于安徽牛肉板面网上还流传着一个搞笑段子：“我说我想吃正宗安徽牛肉板面，结果出租车师傅把我从安徽带到了河北。据说安徽没有牛肉面，但安徽牛肉面店在河北随处可见。当时我在北京给爸爸开车送货。
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