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马利民代表:加强兰州牛肉面“非遗”传承保护
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马利民代表:加强兰州牛肉面“非遗”传承保护原标题:【两会话题】马利民代表:加强兰州牛肉面非物质文化遗产的传承和保护马利民代表新甘肃·甘肃日报记者 张富贵全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马立民反复研究思考政府工作报告中的表述:加强文物古籍保护利用和非物质文化遗产保护传承。作为中国唯一被选为国家非物质文化遗产项目的意大利面手工制作技能,这意味着兰州牛肉面已经进入了一个更高、更广泛的舞台。马立民说,带有兰州人民强烈怀旧的牛肉面经历了百年的历史,在《纽约时报》的发展中不断改革和创新,成为兰州走向世界的美丽名片。

百年兰州牛肉面迎“新题”:非遗背景下如何“闯世界”?
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百年兰州牛肉面迎“新题”:非遗背景下如何“闯世界”?全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民。 受访者供图兰州牛肉面世界快餐的兰州牛肉面在全球拥有6万多家门店,营业收入超过800亿元,发展势头迅速。特别是在国家非物质文化遗产金招牌的支持下,一度追求市场份额的兰州牛肉面已成为全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民的新课题。去年,享有中国第一面美誉的兰州牛肉面如愿入围国家非物质文化遗产项目,成为中国唯一入选项目的意大利面手工制作技能。

百年兰州牛肉面探索世界快餐
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百年兰州牛肉面探索世界快餐兰州牛肉面百年探索世界快餐兰州,2月27日,中新社 题:百年兰州牛肉面探索世界快餐:从谋生饭碗到百万经济作者 冯志军 艾庆龙兰州牛肉面已经遍布中国大陆各大城市,享有中国第一面的美誉。近年来,这碗经常出海的面条致力于探索世界快餐之路。从最初的谋生工作开始,兰州牛肉面不仅成为中国饮食文化的名片,而且准确地帮助官方领导的全面小康社会扶贫斗争。下一步如何塑造千店万人规模的牛肉面经济,是全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马立民履行职责的重要使命。

兰州牛肉拉面行业协会深入兰州现代职业学院调研产教融合事宜 校企生“合唱”实现多赢
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兰州牛肉拉面行业协会与兰州现代职业学院签署产教融合战略合作协议 5月25日,兰州牛肉拉面行业协会会长马利民带领常务副会长、副会长、秘书长、副秘书长以及马有布、一碗兰、顶牛培训学校等协会会员单位一行,深入兰州现代职业学院,围绕产教融合、校企联动培养餐饮人才等事宜进行调研。兰州现代职业学院党委书记曾乐强,兰州现代职业学院党委委员、财经商贸学院院长、兰州市商业学校校长姜旗等陪同调研。 当天,双方就产教融合签署战略合作协议,创新人才培养模式、提升专业建设质量,为兰州牛肉拉面产业企业提供发展动能的同时,助力学校学生向职业人的角色转变,实现校、企、生三方共赢。

百年兰州牛肉面迎“新题”:“非遗”背景下如何“闯世界”?
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全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民 中新网兰州3月9日电 (艾庆龙)探索“世界快餐”之路的百年兰州牛肉面,在全球已有逾6万家店铺,营业收入超过800亿元人民币,发展势头可谓迅猛。尤其是在“国家非遗”金字招牌加持下,曾一度追求“市场占有率”的兰州牛肉面如何承载“文化内涵”闯世界,成为全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民的“新课题”。 去年,享有“中华第一面”美誉的兰州牛肉面如愿入围“国家非遗”项目,并成为中国唯一入选该项目的面食手工制作技艺。马利民9日接受中新网记者专访时称,具有鲜明地域和民族特色的兰州牛肉面,凝结着西北劳动人民的创造和智慧,未来需要不断挖掘保护、传承创新,使品牌和技艺代代相传。 2020年9月,在兰州拍摄的牛肉面。

甘肃文旅文交中心数字非遗交易平台启动上线 “牛大”数字化助力高质量发展加速度
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出席领导敲锣 活动启动1月12日,甘肃文旅文交中心数字非遗交易平台正式上线,兰州牛肉面非遗交易平台同步启动。大会现场,甘肃文交中心与兰州牛肉拉面行业协会签署推广牛肉面非遗文化战略合作协议。省委宣传部副部长封奎海,甘肃省文化和旅游厅副厅长吕兴来出席大会。甘肃省文旅产业集团党委委员、副总经理朱银鸿,中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民出席大会并讲话。甘肃省文旅产业集团财务总监谢昕,甘肃省文旅产业集团综合管理部主任、甘肃省文化产权交易中心董事长陈晓峰出席会议。兰州牛肉拉面行业协会副会长、秘书长以及几十余家牛肉面预包装企业参加大会。 领导巡馆2021 年5月,兰州牛肉面被国务院授予第五批国家级非物质文化遗产,这碗风靡兰州近百年的老字号美食迎来了它开拓发展的新契机。

兰州牛肉拉面行业协会会员单位张国仁牛肉面、一碗兰牛肉面等爱心企业为抗疫一线人员提供免费用餐 兰州牛肉拉面行业协会发出免费供餐倡议
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10月21日上午,张国仁牛肉面负责人的一条信息刷屏朋友圈,张国仁牛肉面负责人表示,“最近几天,将在早上6点至晚上10点,免费为就近社区一线的医务工作者和志愿者提供热气腾腾的牛肉面,并倡议同行接龙。”为抗疫一线提供免费供餐的,还有一碗兰牛肉面,他们用实际行动,为兰州抗疫提供后方保障。 兰州牛肉拉面行业协会特向张国仁牛肉面、一碗兰牛肉面的温暖之举表示感谢,并倡议兰州牛肉拉面行业协会各会员单位积极行动起来,以高度的社会责任感,参与到疫情防控工作中来。少聚会,避免人员大量聚集逗留。

马子禄、马有布、吾穆勒等十家牛肉面企业积极加入为抗疫一线医务人员免费供餐“接力赛”
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近日,兰州牛肉拉面行业协会发布向防疫一线工作人员免费供餐的倡议书,倡议发出后,马子禄牛肉面、马有布牛肉面、吾穆勒牛肉面、德元牛肉面、舌尖尖牛肉面、金味德牛肉面、沙家牛肉面、扎牛大牛肉面、京穆兰牛肉面、一桥一面牛肉面、鼎氏牛大牛肉积极响应倡议,加入为防疫工作者免费供餐的“接力赛”中,奉献牛肉面力量。一碗碗热气腾腾的牛肉面里,包含的是兰州牛肉面从业者对抗疫一线工作人员的敬意。一条条免费供餐接力信息中,融入的是牛肉面餐饮管理人员战胜疫情的必胜决心。 10月22日上午,马子禄牛肉面、马有布牛肉面、吾穆勒牛肉面等牛肉面企业,在店面门口贴出了“防疫天使 辛苦了”“防疫一线人员免费用餐”等标识,为兰州防疫贡献自己的力量。

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