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兰州牛肉面

拉面词聚

兰州牛肉拉面品牌建设座谈会召开 为2018兰州牛肉面发展新元年打下基础
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为深入学习贯彻十九大会议精神,抢抓“一带一路”发展机遇,围绕供给侧结构性改革深入推进,促消费、稳增长,落实好市委、市政府“千企万商大走访”活动要求,更好地服务企业,及时掌握了解兰州牛肉拉面企业发展经营情况,分析解决企业发展中存在的困难和问题,促进兰州牛肉拉面品牌提升,11月21日,兰州牛肉拉面企业和行业协会座谈会在兰州市政府召开。 会上,兰州市重点了解兰州牛肉拉面企业经营状况、发展中存在的主要问题和困难;围绕兰州牛肉拉面标准化、品牌化、规模化、国际化建设工作中需要政府和企业所做的工作进行座谈交流。 兰州市副市长刘荣表示,党的十九大指出,我国经济增长进入高速、高质量阶段,实现人民对美好的向往,对兰州市民来说,人民对美好的向往离不开兰州牛肉面。

「多方给力助力兰州牛肉面产业发展」原来明轩不仅有《牛肉面的故事》他还有三大宝
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说起马有布,许多人都会自然而然的想到《牛肉面的故事》,许多外地人,都是因为这部讲述牛肉面故事的系列短片,尝试着了解牛肉面、走进兰州、品尝传说中兰州人口中的牛大、品味兰州的风土人情。 马有布一直有一批忠实的粉丝,不论天气和季节,他们都会选择去马有布来一碗色香味俱全的牛肉面来满足味蕾的需求,其实,马有布除了会做一碗牛肉面,他还参与着调味品的开发。为了将牛肉面产业化发展,兰州明轩餐饮管理公司在原马有布连锁事业部的基础上应用而生。 兰州明轩餐饮管理有限公司具备完善的项目开发、市场营销和单店盈利体系,另有大批行业内的餐饮专家名家和市场营销推广精英,同时拥有自己的高级策划团队和著名专家顾问团。

金强牛肉面 用责任、担当和奉献精神影响员工做好兰州牛大
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兰州有这样一碗牛肉面,熟知他的人,总想去他的店里,点一碗荞麦棱,配上好吃的小菜,开启美好的一天,只有吃了这碗面,才能觉得一天是精神抖擞的。这家以面和小菜而闻名的店,就是位于甘肃大剧院附近的金强牛肉面。2000年,金强牛肉面在大雁滩36号落地生根,他用筋道的面和味道鲜美的小菜赢得了一大批食客的追捧,随着时代的不断进步,金强牛肉面逐步意识到形象标识的重要性,设计一副可以代表金强牛肉面的Logo变得尤为迫切,在这一意识的助推下,2013年,甘肃金强餐饮服务有限公司董事长牛金强自己设计发布了金强牛肉面的形象标识,一个戴着卫生帽的拉面师将手中的面帅气的抻展,这一标志成了金强牛肉面的形象代言,这个潇洒、灵动的动作生动展现了兰州牛肉面拉面的拉面师高超的拉面技艺,也流露出兰州人的豪迈和好客。

「多方给力助力兰州牛肉面产业发展」清洗仔细 把关严格 甘肃康健消毒清洗公司 做牛大的“安保员”
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牛肉面对于兰州人来说,远不止是充饥果腹的食物那般简单,兰州人吃牛肉面,吃的不仅是一碗筋道味美的面,吃的更多的是故土情怀。有人戏言,如果用兰州人吃过的牛肉面绕地球,那定能将地球绕成一个面疙瘩。这句诙谐的话足以看出牛肉面的走俏和兰州人对牛肉面的钟情。在兰州,规模相当的牛肉面馆就达上千家,牛肉面的碗清洗的如何?是否干净?消毒是否彻底?这一系列问题成了兰州人考虑最多的问题。 走进康健消毒清洗公司,这一系列问题迎刃而解。 进入康健消毒清洗公司,两条工作线有条不紊的运行着,一排排用过的牛大碗放置在超大的容纳池里,经过两道粗细、次氯酸钠消毒液浸泡、四道清洗、高温池过清、烘干等一些严格的清洗流程,一个个油腻腻的牛大碗瞬间干净锃亮。

一碗牛肉面牵起宝兰沿线城市味蕾记忆 宝兰沿线城市媒体团走进金鼎鸿宾楼 看第四代传人拉面 品牛大 赞兰州
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9月17日,宝兰高铁沿线四城市宝鸡、天水、定西、兰州的各媒体都登上了“兰州牛肉面”的故事。兰州鸿宾楼第四代传人马文斌挥舞手中面条,似变魔术般拉面的场景被宝兰高铁沿线城市媒体采访团的记者们捕捉到,并写下了印刻着味蕾记忆的文字,为兰州的这碗面、为兰州点赞! “丝绸古道驼铃声,黄河两岸面飘香”。美丽的一天从一碗“牛大”开始,16日一大早,宝兰高铁沿线城市媒体宣传联盟采访团来到了东方红广场东口的金鼎鸿宾楼,感受兰州人难以割舍的牛肉面情怀! 老兰州人都知道,金鼎是当地的老字号,有着号称“兰州第一面”的招牌。

「多方给力助力兰州牛肉面产业发展」德富胜助力兰州牛大走向世界
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“三遍水、三遍灰、九九八十一遍揉”,在兰州,说起这个口诀,定是说的享誉世界的兰州牛肉面,揉的,定是那鲜亮柔黄的面团,一碗牛大好不好,除了师傅的技艺和汤的配料,面的选用也是至关重要。 宁夏德富胜面粉深谙兰州牛肉面三遍水、三遍灰、九九八十一遍揉的制作工艺,生产出了“德富胜”牌特色牛肉拉面专用粉,选用优质专用小麦,采用国内最先进生产工艺、PLC全自动中控系统及国际最先进的瑞士布勒磨粉设备。 宁夏德富胜粮油食品有限公司是一家集面粉、大米、挂面、粮食生加工的生产销售企业,公司占地59亩,总规划面积45000平方米,日处理加工面粉450吨一条,日加工水稻200吨生产线一条,依靠塞上江南宁夏川出产的黄河灌区特色优质原料,致力于现代化、营养、绿色、健康的生产服务标准,让消费者们吃的放心。

“马子禄牛肉面”商标在日本成功登记 兰州牛肉面品牌发展对外迈出坚实一步
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「多方给力助力兰州牛肉面产业发展」香而不爆辣邵家辣椒 一碗飘香辣椒油 为牛大添加鲜香色彩
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​ 清晨,去牛肉面馆吃那头汤面,倘若遇到店家正在泼辣椒油,滚烫的油浇入辣椒面儿的瞬间,兹啦一下,烟雾缭绕、辣椒的香气弥漫开来,放几勺香气扑鼻、红黄相间的辣椒油到刚出锅的牛肉面里,一清、二白、三绿、四红、五黄的一碗牛大就这么诱惑地摆在了眼前。 一碗正宗的牛肉面,不仅讲究面的筋道和汤的浓香,辣椒面儿的选取也是极为讲究,每个牛肉面老店,对辣椒面儿的选取都极为严格,辣椒面的配比也有其独家秘方。邵家加工农贸公司就凭借着独特的风味和产品的高品质在数百家辣椒加工公司中脱颖而出,被兰州多家老字号牛肉面认可,成为了辣面子加工销售企业中的兰州第一大户。

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