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兰州牛肉面

拉面词聚

中日拉面高峰论坛对接见面会在京举行
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12月1日,2019中国国际美食发展大会暨中日拉面高峰论坛对接见面会在北京召开,兰州牛肉拉面行业协会与日本熊谷会长、日本拉面著名专家学者、拉面企业家见面进行了对接交流。对接见面会上,中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民、日本协会会长熊谷真菜、日本拉面著名评论家远藤一致认为:美食属于世界。兰州牛肉面和日本拉面的发展历程上都有诸多相似,且都是在一步步走向国际的舞台,深受世界各国人民的喜爱和所知,日本拉面是日本饮食文化的代表之一,是日本久负盛名的一种美食代表,数量之多远远超过其他任何的餐饮店,政府登记在案的已有至少3万家;兰州牛肉面是中国的饮食文化历史悠久,博大精深,中国面条已经有四千多年的历史,500多个品种,上千种做法。

致敬英雄!兰州牛肉拉面行业协会联合太太乐、朝天香 为战疫英雄献上一碗牛肉面
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兰州大学第二医院捐赠仪式兰州市公安局交警支队捐赠仪式兰州市城市管理委员会捐赠仪式兰州市公交集团五公司捐赠仪式 随着疫情形式的逐渐好转,兰州牛肉面企业全面复工复产,为兰州人的早晨增添勃勃生机。为了感谢为人民奋斗在战疫一线工作人员,兰州牛肉拉面行业协会联合太太乐、朝天香,举行“英雄留步,我们请您吃碗面”活动,邀请奋战在战“疫”一线的英雄们免费吃牛肉面,一次致敬一线英雄。

北京烹饪协会会长云程一行走进兰州牛肉拉面行业协会 “这一碗面不仅是民族的也是世界的 ”
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8月16日,中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长运程一行,来到兰州牛肉拉面行业协会,对兰州牛肉面现状、发展、推广进行了全方位的座谈与交流,共商兰州牛肉面和民族餐饮发展大计。北京烹饪协会云程会长对兰州牛肉面行业发展和牛肉面行业协会所做的工作给予了充分肯定和高度评价,将大力支持兰州牛肉面走红全国、走向世界。云程会长指出,兰州牛肉面不仅是兰州的城市名片,也是名族餐饮的名片,更是中国餐饮的名片,已由一个民族餐饮品牌打造为世界餐饮品牌,为兰州经济社会发展和中国餐饮业做出了突出贡献,深受社会各界重视和世界的关注。这些成绩的取得离不开协会和各方面的帮助,兰州牛肉拉面行业协会作出了卓有成效的工作,在兰州牛肉面发展史上功不可没。

兰州牛肉拉面行业协会率百余家牛肉面企业赴上海考察太太乐食品有限公司 搭建供应链体系
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9月10日,兰州牛肉拉面行业协会组织百余家牛肉面品牌企业负责人,实地考察了上海太太乐食品有限公司,大家通过看、听、问、参观、座谈等形式,全面了解上海太太乐食品有限公司生产经营状况,为进一步打造兰州牛肉面新的供应链体系奠定基础。 上海太太乐创立于1988年,是中国调味品行业三强企业之一,秉承“太太乐,让生活更美好”的企业使命,太太乐一直致力于鲜味科学的研究和推广,带动鲜味产业的技术创新,不断为消费者带来更健康、更美味的新一代调味品,太太乐产品覆盖固态复合风味调味料、液态增鲜调味料等9个大类、 300个品项,2018年太太乐,用9种大众熟悉的食材推出新品“太太乐原味鲜鸡鲜调味料”。

甘肃省商务厅积极支持首批开业的牛肉面馆用上卫生健康碗筷
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兰州牛肉拉面行业协会 2020-02-21 22:07:35省商务厅厅长张应华在新闻发布会介绍情况为满足老百姓用餐需求,保障百姓食品安全,连日来,甘肃省商务厅积极行动,走进兰州牛肉面企业调研复工复产情况,并仔细倾听收集企业需求,最大限度支持牛肉面企业恢复营业,保障百姓生活。在甘肃省商务厅的支持下,兰州牛肉拉面行业协会积极响应甘肃省商务厅、兰州市商务局号召,为首批复工的兰州牛肉面企业送上一次性卫生健康碗筷,增强牛肉面企业疫情防控,为市民提升健康安全保障。近日,甘肃省商务厅不断支持疫情防控措施落实到位、卫生条件许可、经营模式创新、行业带动力强的牛肉面企业分批次恢复正常经营。支持餐饮企业采取 " 无接触配送 "" 窗口售卖 "" 顾客门店自提 " 等经营模式,在避免感染的前提下保障市民基本生活需求。

庆祝新中国成立70周年|百家兰州牛肉面企业赴上海参观中共一大会址 开展主题教育活动
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助力脱贫攻坚 马有布牛肉面旗舰店进驻临夏
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一碗牛肉面四海飘香,成为城市名片,一碗牛肉面,也本其初衷,带动更多的人就业,远离贫困。7月20日,兰州牛肉拉面行业协会副会长单位——马有布牛肉面正式进驻临夏,凭借其临夏旗舰店的开业,助力临夏民族经济发展及精准扶贫工作。百年来,吃碗牛肉面,成了兰州人每天生活的开始和习惯。这“一碗面”成为全国乃至全世界人们喜爱的饮食文化符号,也延伸发展到了一个大产业,许多人因其而生存,因其而创利。兰州牛肉拉面行业协会会长马利民致辞兰州牛肉拉面行业协会会长马利民表示,兰州牛肉面已发展成为是一个创业致富的朝阳产业,是带动就业精准脱贫的重要抓手。

外国友人学兰州牛肉面 一碗牛肉面结缘兰州
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兰州人在外地开牛肉面馆,为他乡带去的是家乡味道;外地人发展牛肉面,发展的是致富的门路。老外学起牛肉面,学的是那份中国兰州饮食文化和精彩故事。让兰州人引以为傲的牛肉面一直是中华美食大家庭中不可或缺的一份子,如今,1500多家牛肉面馆如繁星般点缀在兰州的大小街巷,满足着来自五湖四海的人们的味蕾。美食总是充满诱惑,牛肉面也不例外,这份被兰州人演绎到出神入化的面食迅速蔓延到各大城市,仅北京就有2000多家牛肉面馆。澳大利亚、日本、美国等国家都有牛肉面的身影。 吃一碗牛肉面,无论认识与否,陌生的朋友都可以围坐在一起。现如今,越来越多的外国友人也因牛肉面结缘兰州。

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