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兰州拉面,蓝海
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兰州拉面,蓝海,资本正在争夺线下消费领域的下一个新品类,不是火锅或烧烤,而是熟悉的兰州拉面,最后一个受资本青睐的是新茶。目前兰州拉面赛道张拉拉是兰州拉面赛道上最热门的三个品牌。马记永是这三家拉面企业中的热门企业。元气森林创始人唐彬森的挑战者资本是第一个投资马记永的人。现在连红杉中国都给出了估值 10 投资意向书超过1亿元,比唐斌森的1亿元涨了十倍。至于兰州拉面成为投资热点的原因,实际上与其餐饮连锁度低、品牌潜力大的性质密切相关。这种低单价的主食在消费者识很高,不需要市场教育。

为什么兰州拉面连续三个品牌突然火了?
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为什么兰州拉面连续三个品牌突然火了?兰州拉面也在餐饮业掀起了一轮投资热潮和创业热潮,继米粉、小面、米粉赛道之后。兰州拉面最近完全流行起来。连续三个兰州拉面品牌获得风险投资,部分品牌甚至获得估值超过10亿元的投资意向书。对于这一投资现象,业内有两种完全不同的观点:一些人乐观地认为兰州拉面的风口已经到来;有些人说他们不明白,说10亿元的估值是虚高的。

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