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拉面词聚

清真拉面和兰州拉面的区别求解答啊!
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其实都是打码芦的兰州拉面的旗号。兰州本地人都把拉面不叫拉面,称为牛肉面,又或者通俗的叫法“牛大碗”,新疆人开的罩桐其实就是牛肉面,但是一点也不正宗。兰州拉面之所以有名,有很多因素,包括牛肉,水质等等,因此,兰州拉面离开了兰州,也就做不出地地道道的味道了。

兰州拉面和兰州牛肉面有什么区别?
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这个问题很明显必须要在兰州生活过有很深刻的体会的人才能回答,兰州的本地人没有出去过,吃过外面的所谓的拉面的人也无法回答。 兰州拉面和兰州牛肉面的区别,咱就从进店开始说: 兰州牛大: 除过高峰期,除过比较特别的,辣子牛肉面等等。就正常牛肉面,正常的流程。 走到牛肉面馆门口的时候,牛肉面的香味已经扑鼻而来,进店后伴随着浓郁的牛肉面味道,走到收银台买票,你就要说:一个面,肉蛋双飞。

兰州流行的牛肉面,为什么兰州拉面不受欢迎?网友:不都是一样的味道
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兰州流行的牛肉面,为什么兰州拉面不受欢迎?网友:不都是一样的味道只要去过兰州的朋友都知道,在兰州,只有兰州牛肉面,如果你问当地的朋友在哪里卖兰州拉面,这是一个非常愤怒的问题!因为,在当地人看来,兰州牛肉面才是最正宗的,而兰州拉面仅仅是打着兰州牛肉面的幌子而已!本地人不屑于吃,也不会吃所谓的兰州拉面!然而,无论是正宗的还是蔑视吃的,任何商业行为都应该越来越强大!所以,问题来了,为什么兰州牛肉面在兰州很受欢迎,也就是说,不能走出兰州,但兰州拉面很受欢迎?老于大学,很多同学来自兰州,毕业后也去兰州出差一段时间,因为我问了很多兰州朋友,也问了很多像我这样

兰州拉面的配方怎样做拉面
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兰州街头牛肉面馆有几千家,味道千差万别,但,无论味道好坏都注重于汤!但无所谓正宗还是不正宗,只要有人捧场有人喜欢,那就是真理!各家都有各家的秘方,你喜欢马学友家的面,他喜欢苍鹰家的面,就是高帆这个道理。说实话,牛戚缺雹肉面是外地人吃面,本地人喝汤。 兰州牛肉面最大的秘密是汤。这种汤的配方代代相传。所谓的清汤不是用开水和盐混合的,而是用几十种调味料和牛肉原汤制成的,只有没有香味!正如武功,它的至高境界就是返璞归真,这“清”自然淳厚无比。也许水土也是一个方面。兰州位于黄河上游的河流海滩上,是省会以上城市中地下水质最好的。

「创建文明城市 我们在行动」舌尖尖牛肉面 文艺范儿的爱心牛大
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2012年,舌尖上的中国热播,这也带动了舌尖尖牛肉面的出现,这个以兰州文化为基础,主推兰州特色牛肉面和本土特色小吃的牛肉面品牌以加盟连锁的形式,迅速开遍了兰州各地,目前,已有30家直营店。 进入舌尖尖牛肉面,一眼就可以看到墙面上的老兰州相片,一幅幅昔日兰州城的景象让人恍惚误以为穿越到了几十年前祖辈们耕耘奋斗的城市,大宽、二细、韭叶子等牛肉面的介绍术语更是让无数外地人好奇不已。 在本地人眼里,舌尖尖是一家24小时营业,一直都满座的火爆牛大。在外地人心中,舌尖尖的味道那是一个赞,把面捞起来在鼻子前闻一下那香味让人忍不住赶紧将面送到嘴里。面劲道,汤味也好,辣子爽口,牛肉更是让人回味无穷。舌尖尖牛肉面的香味缠绕在唇齿之间,让人留恋。

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