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牛肉面

拉面词聚

去了兰州你会发现,兰州没有拉面,只有牛肉面
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转载自百家号作者:骞味兰州没有拉面?是的,就像我住在内蒙古的城市,家里也没有草原。每每看到牌匾上的“正宗兰州拉面”就感觉店家在啪啪打脸,正宗的牛肉面什么样?那就要聊一聊:一清、二白、三红、四绿、五黄。到兰州已是下午,许多挂着牛肉面招牌的小店,都落下门帘或玻璃门紧锁。我寻思着:“兰州牛肉面生意如此惨淡吗?”问了问周围的兰州土著才知道,兰州牛肉面多在早晨售卖,要起早才吃得到,全天售卖的也有,但不如只在早晨卖的地道。了解完当地的饮食习俗,那就得努力起早了。第二天,凌晨5点半就起来,只为一碗兰州的牛肉面,也称“大牛”。找一条牛肉面比较聚集的街,挨家进,对比着吃。有些店的墙上会写出自己家店的历史,多数会道出兰州牛肉面公认的标准:一清、二白、三红、四绿、五黄。

临夏州人社局局长李文俊一行来兰与兰州牛肉拉面行业协会对接精准扶贫——牛肉面人才培养计划相关事宜
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4月9日,临夏州人力资源和社会保障局局长李文俊一行来到兰州,与兰州牛肉拉面行业协会对接牛肉面人才培养计划相关事宜。 临夏州人力资源和社会保障局局长李文俊讲话 临夏州人力资源和社会保障局局长李文俊表示,兰州牛肉拉面行业协会和临夏州人社局开展牛肉面人才培养计划,是精准扶贫工作非常好切入点,这样既解决了临夏州就业的问题,又可以乘着政府精准扶贫的东风,让贫困老百姓尽快脱贫,尽早走上致富道路。 李文俊局长表示,兰州牛肉拉面行业协会选择了临夏州开展牛肉面人才培养计划合作事宜是非常合适的。目前,将选择东乡县、积石山县两个县人社局作为此次精准扶贫——牛肉面人才培养计划的试点县。

安泊尔牛肉面“五一劳动节”为300余名环卫工奉上爱心牛大
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“五一劳动节”当天,兰 州牛肉拉面行业协会组织会员单位安泊尔牛肉面为300余名环卫工奉上爱心牛大美味菜肴,向我们的城市美容师献上最可口的节日礼物。 活动现场,安泊尔牛肉面拉面师为300余名环卫工现场制作牛肉面。环卫工人们纷纷表示,在五一劳动节当天免费吃牛大,心里无比温暖,并表示在今后的环卫工作中尽职尽责,努力为市民提供一个干净、整洁、有序的城市环境。 安泊尔牛肉面负责人说:“环卫工人用自己的一身脏,换来了城市的万家净,正是他们甘愿吃苦,忘我劳动,才有了城市的整洁优美。我们开展此次慰问活动,就是为了向他们表示感谢和敬意。以后,我公司还会将爱心活动一如既往地开展下去。

兰州牛肉拉面行业协会全体会员单位学习贯彻两会精神 牛肉面行业发展这么干
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“非常激动,能够实地聆听、感受国家的变化和发展。非常感动,为国家领导人的为国为民的情怀......我有责任、有义务将两会精神讲给大家听,与大家同进步,共谋发展”,3月27日,全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民向兰州牛肉拉面行业协会的常务理事单位、理事单位、会员单位的主要负责人宣讲了“两会”精神,分享了自己的收获和感受,并就行业协会2018年和今后一段时期的工作重点做了部署。 全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长 马利民宣讲全国两会精神 面对200余位来自牛肉拉面行业的从业者,马利民为大家首先介绍了大会取得重大成果,他说,在会议召开期间,近3000名代表聚焦会议议题,认真讨论审议,积极提出意见建议,全面完成了大会各项任务。

兰州牛肉面登陆“环西部火车游”旅游专列进行展演
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4月26日,铁路客运提质跨局合作暨环西部游主题推介会在中国铁路兰州局集团有限公司召开,标志着铁路旅游迈入了互联互通、融合发展的新时代。当天,牛肉面精彩亮相主题推介会推出的“环西部火车游”旅游专列,登陆旅游专列火车进行展演。 蓬灰蓬草、牛大坊、马子禄、舌尖尖…在“环西部火车游”旅游专列的火车老街主题区,牛肉面系列产品有序摆放在主题区餐桌上。 大宽,韭叶,毛细,荞麦愣子…兰州牛肉面第四代传人马文斌现场为参会嘉宾表演了精湛的拉面手法,一揉一拉一抻,面团就像变魔术一样,眨眼间就成了粗细不等的面条,引得推介会嘉宾纷纷驻足观看,拍手称赞。

厉害了 我的牛大!金味德牛肉拉面日本东京六本木店正式营业
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4月1日,位于日本东京的金味德牛肉拉面六本木店正式营业。 当一清二白三红四绿五黄跻身日本料理界。身处异乡的金味德牛肉拉面让日本人感受到了正宗的兰州本土味道,优质的原料,加上金味德专属的经营策略,六本木店的良好就餐环境以及优质的服务,为日本餐饮业锦上添花。 近年来,兰州牛肉拉面行业协会不断规范行业标准,优化产业链升级改造,助力行业内一大批牛肉面企业走出国门。据悉,金味德通过连锁加盟,走国际连锁加盟之路,已在全国各省、直辖市开设分公司、分校、加盟店近千家,在韩、日、美、澳大利亚、新西兰、马来西亚、蒙古、加拿大等国开设加盟店、分公司、学员店近百家。

兰州牛肉拉面行业协会走进临夏州人社局劳务办 对接牛肉面人才培养计划 助力全省精准扶贫
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兰州牛肉拉面行业协会会长马利民(左)与临夏州人力资源和社会保障局劳务办主任曹海忠(右)对接牛肉面人才培养计划 脱贫攻坚作为一号民生工程,深深根植于甘肃省各行各业工作人员心中。“如何将牛肉面产业作为贫困户致富的敲门砖”,马利民思考良久。4月2日,兰州牛肉拉面行业协会会长马利民带领协会相关工作人员,来到临夏州人力资源和社会保障局劳务办公室,与临夏州人社局劳务办主任曹海忠商量对接牛肉面产业助力精准扶贫相关工作。 据临夏州人社局劳务办主任曹海忠介绍,近年来,临夏州人社局不断贯彻落实中央、省委精准扶贫相关工作,将脱贫攻坚视为工作的重中之重,不断寻找贫困群众脱贫新路子,不仅让贫困地区老百姓早脱贫,还要保证他们不返贫、能致富。

【名人说牛大】李修平说兰州味道 每天吃碗牛肉面 就觉得生活很美好
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李修平甘肃兰州人中国中央电视台《新闻联播》的主播之一 说到自然环境,人们常常对西北印象不好,有机会,你一定要去兰州看看她和很多人以为的都不一样。我身边去过兰州回来的朋友,都说比想象的要好太多。如果城市有色彩,不能简单的说兰州兰州是黄色的,虽然黄色居多,但她也有不少绿色。比如,在兰州,黄河是青绿色的。兰州是唯一一个黄河穿城而过的省会城市,进入兰州的是黄河上游,平时的黄河水安静极了,是青绿色的涓涓细流,只有在汛期来临时,河面才会变宽,河水会变黄。 兰州的四季很分明,春天花开鸟鸣,夏天阳光很晒,但一躲进树荫就凉快下来,早晚温差大,我在兰州时连电风扇都没用过,秋天很美,冬天特冷,雪很多。 我对黄土的味道有感情,就像家在海边的人对海风有感情。

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