伊玛目

开清真酒店一般是少数名族(大部分回民) ，他们有自己的宗教信仰（伊斯兰教），他们不吃猪肉，不喝酒，我们中国人通常吃猪肉，他们通常要求外国人主要害怕中国人会把猪肉食品、葡萄酒和其他带宽渗透到商店以尊重他们的宗教信仰，以免引起每个人的不快。 伊斯兰习俗分类： 饮食习俗回族饮食禁忌较多，如禁食自死物、非宰杀动物等。 禁食动物血液，屠宰动物要尽血。禁食猪肉，农民不养猪。 禁食凶禽猛兽，禁食无鳍水产品等。牛、羊、鸡、鹅、鸭、鸽、鱼、虾是回族的主要食物。 回民禁食非伊玛目宰杀的动物，食用的畜禽应由伊玛目宰杀。