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近二十年来,随着兰州牛肉面不断走出兰州、走向全国,获得了国内外广大消费者的青睐,不仅成为兰州特色美食和城市文化的代表,更成为解决农村人口就业,提高农民收入的有效途径。”市商务局局长王黎表示,截至目前,全国的“兰州牛肉拉面”馆(店)已达到4万余家,解决就业30多万人,年营业额预计超过400亿元,走向世界的“兰州牛肉拉面”馆已经达到160家,分布在40个国家和地区。 博览会期间,牛肉拉面公共服务大数据平台正式上线启动。记者获悉,今年以来,结合大数据和“互联网+”,我市积极推进“兰州牛肉拉面公共服务平台”建设,致力于形成兰州牛肉拉面大数据中心。数据平台的主要功能,一是对符合标准、规范经营的兰州牛肉拉面企业,通过平台实行免费网上认证,最终汇总形成全国兰州牛肉面行业数据。