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兰州拉面在南方的生意不好。但是店主不在乎经营。也许这些店大多只看经理的身份,所谓的连锁店。例如,有十几个小问题可以通过打包将汤和面条分开来评估。事实上,铁饭碗的服务态度很少见。从以上角度来看,做兰州拉面的潜力还是很大的,这种梁仿配样服务可以维持下去,用心去做必然会兴旺发达。当然名字要改,兰州拉面已经臭了。或者改成清真牛肉拉面会更好,或者直接命名,比如马禄子拉面。改名后是质量,外卖很重要,汤要保持大扰温,面条不能糊,所以面条最好用冰水冷却。然后是小塑料容器的辣椒酱。这也是回头客的保证。