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汤的一部分;汤的秘方又分成两部分;一部分是制成品汤的汤料配方,另一部分则是熬煮大骨汤时的调料配方。辣子的一部分;辣子也就是油辣子的秘方,辣子的秘方其实也分成两部分,一部分是辣椒品种的袜旅察选取和占比,还有便是制做辣子的过程中所要采用的调料配方。熟牛肉切成片,香莱炒羊肝。锅中放进大骨汤,添加牛肉拉面,煮开后加盐起锅。放入牛肉片,撒葱段、香莱,淋入醋就可以。