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兰州一碗兰牛肉面重磅升级 开拓创新迈上发展快车道 为牛肉拉面行业再添活力
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关注兰州牛肉拉面行业协会 为了迎合兰州餐饮行业高质量发展,1月16日,一碗兰牛肉面经过不断创新升级,以全新的面貌与兰州市民见面。中烹协副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民,一碗兰餐饮管理有限公司总经理虎丽萍出席剪彩仪式并致辞。 兰州牛肉拉面行业协会会长马利民致辞 马利民在致辞中表示,百年来,吃碗牛肉面,成了兰州人每天生活的开始和习惯。这“一碗面”成为全国乃至全世界人们喜爱的饮食文化符号,也延伸发展到了一个大产业。一碗兰牛肉面成为兰州品牌走出去的一个典型。目前一碗兰牛肉面已拥有连锁店百余家,遍布北京、天津、大连、河北、江苏、山东、广东、海南、陕西、青海、甘肃等省市,先后成立了“一碗兰北京、江苏、海南、西安等分公司”。

兰州牛肉面进驻全国高校 餐厅窗口项目在兰大启动
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6月6日上午,甘肃省农校对接精准扶贫兰州牛肉面进驻全国高校餐厅窗口项目启动签约仪式在兰州大学举行,200余个窗口将于今年秋季学期正式运营。标志着教育部学校规划建设发展中心牵头组织的“农校对接、精准扶贫”的工作项目进入了快车道,该项目年内将在国内几十所高校全面展开,完成6000个兰州牛肉面窗口。  2018年11月,教育部学校规划建设发展中心确定与甘肃省教育厅共建农校对接精准扶贫实验区。我省也依托农校对接项目,探索将地方特色风味小吃引入省内外高校食堂,建立学校餐饮需求与贫困地区农副产品供应对接的“绿色通道”。  目前,我省已在兰州大学开设了兰州牛肉面、东乡美食农校对接精准扶贫示范窗口。据介绍,山西、陕西、河南等地高校已经开设了20余个兰州牛肉面精准扶贫示范窗口。

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