情有独钟

《饕斋纪食 · 兰州小吃牛肉拉面 【饕斋纪食 · 兰州小吃牛肉拉面】 我不是兰州人，但是兰州牛肉拉面这么多年，真的是情有独钟。 三十多年前在西安上学时，每逢寒暑假回家或返校，都要在兰州转车。到兰州站的第一件事就是去拉面店，拉面店通宵营业。当时缺油少肉，饭量大。那四年站前拉面店吃十几次的方式也是定式的:先来两碗(面条分大小，大碗三两两毛钱，小碗二两十一毛钱5)，多放醋和辣椒，只吃面条不喝汤，最后再来一碗，少辣少醋，连汤面都拿下。肚子里有食心不慌，再上车也不怕没座，一站到天水或中卫。