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兰州:牛肉面和牛肉拉面,不只一字之差兰州,4月3日,中新网 (张静)澳门豆捞风靡全国,澳门没有店,创始人是浙江人;四川没有麻辣烫,只有火锅和串。同样,兰州也没有拉面,只有牛肉面。然而,在外界看来,拉面和兰州的名气更好,即使在其他地方的街道上,兰州拉面店也不计其数。牛肉面和牛肉拉面督管理局副局长、知识产权局局长何文涛在接受中新网记者采访时表示,由于一些历史原因,兰州以前注册过兰州牛肉拉面商标,但从目前国内市场来看,该商标有一定的局限性。图为兰州牛肉面文化展区。 史静静 摄全国各地的兰州拉面很多都是其他省份开的,通常不是兰州当地牛肉面的味道。