伊斋香中国兰州牛肉拉面

兰州拉面和江南面有什么区别？

兰州拉面的特点会更加明显，但江南的面食很受欢迎。兰州拉面以"汤镜清，肉烂者香，面细者精"独特的风味和"清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。被中国烹饪协会评为三大中国快餐之一"中华第一面"。兰州清汤牛肉拉面是西北招待高级客人的风味食品。兰州牛肉拉拿槐面馆不仅在兰州随处可见，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为"牛肉面"。也叫年轻人"牛大"或"牛大碗"，取"大碗牛肉面"之意。

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用英语怎么说兰州拉面？

英语兰州牛肉面很常见Lanzhou beef noodle soup(兰州牛肉面汤字面意思)Lanzhou beef noodles(字面笑祥义兰州牛肉面)。此外，还有兰州拉面的翻译，如Lanzhou hand-pulled noodles(兰州手拉面字面意思)Lanzhou stretched noodles(字面意思是兰州拉面)和全音译Lanzhou lamian(兰州拉面)。英文《维基百科》（Wikipedia）以Lanzhou beef lamian以兰州牛肉拉面为条目，收录了兰州牛肉面。兰州牛肉面风靡全国，堪称中国能见度最高的面条。曾被中国碰圆格烹饪协会评为三大中式快餐之一，享有中国第一面的美誉。

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牛肉拉面怎么做？

牛肉拉面的牛肉做法如下：牛肉放入冷水锅中焯水，煮一会儿，煮血，捞出牛肉控水。然后把牛肉切成两块，准备调料；葱切成小块，姜、蒜切片，胡椒、八角、香叶放入调味盒，炒锅洗净，加入足够的沸水，没有肉是合适的。将葱、姜、蒜、调味盒放入锅中，用大火烧开；大火煮十分钟后，依次放入料酒、酱油、白糖，上色调味，加入锅盖小火慢炖90分钟，再加入多余的汤；加入精盐小火，慢慢炖30分钟，中间上下翻几次，让肉均匀炖至软烂，用筷子扎透；取出牛肉，冷却装盘。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州的风味小吃。传说起源于唐代。

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兰州拉面是什么少数民族

回族。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州的风味小吃。它以其独特的风味和一清二白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜弯困伍白)、埋三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。扩展资料：一、历史起源兰州清汤牛肉拉面原本是西北地区招待高级客人的风味食品。兰州牛肉拉面店不仅在兰州随处可见，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有。兰州当地人通常称兰州牛肉拉面为牛肉面。年轻人也被称为牛大或牛大碗，意思是大碗牛肉面。

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网络流行语“兰州拉面”是什么意思？

兰州拉面是“中国十大面条”之一，是甘让困肃省兰州地区的风味小吃。兰州拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，被誉为中国第一面。扩展数据:兰州牛肉拉态吵面作为兰州人生活中不可或缺的一部分，不能简单地用零食来定义。对某些人来说，牛肉面是日常必需品，是一天的开始。据官方统计，兰州近900家面馆平均每天卖800多碗面条，其中早餐占大部分。

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