兰州拉面馆用的清真熟牛肉是什么牌子的?

呵呵呵 那个没有正式注册品牌的。至少牛肉面馆的肉没有,都是饭馆碰笑自己煮的,只是煮肉的方子比较好。煮出来的味道很好。好点有黄河北的那家,乌穆勒煮的牛肉,肥而不腻,绝对是精品,跟回民的饮食有关系吧,久而久之就有了自己的方子。不光牛肉面还有马爷炒面的牛肉,都是味道很好的。一个搭凳人切半斤肉知吵旅一碗面 呵呵呵 。