有人认为，首先，兰州没有拉面，只有牛肉面。其次，兰州牛肉面成立后纳入公私合营，属于集体经济性质。中华人民共和国成立前后，都是个体经营，具有家族传承的特点，从未听说过轮流从何而来。兰州穆斯林是经营牛肉面的典型清真食品。相反，所有经营兰州拉面的人都是青海人或当地人，不一定是清真食品。 轮流经营的拉面馆应该是清真拉面馆 ? ???????如今，兰州拉面店随处可见。众所周知，主要原因是青海华龙段蚂地区的回族朋友。他们向中国各地介绍了具有地方特色的兰州拉面。
正宗的兰州牛肉面 用料 主料 牛肉500克 300克面条(生) 辅料 油菜(小) 3棵 调料 食盐 1茶匙 姜 1小块 蒜 2瓣 花椒 1茶匙 桂皮 1段 干辣椒 1小把 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 番茄沙司 2汤匙 郫县豆瓣酱 2汤匙 茴香籽 1/2茶匙 辣椒粉 1/2茶匙 草果 2个 香叶 1片 植物油 2汤匙 牛肉面 1.准备好上述所需的脊梁材料 2.将牛上脑肉浸泡几个小时，中间换水，浸泡血水，冷水放入锅中焯水备用 3.将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、辣椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布中 4.炒锅加热，如植物油，倒入郫县豆瓣酱炒
虽然兰州是个小城市，但这里的风景宜人。春天，树木拔出枝条，长出绿叶，桃花含苞待放，山上的雪融化了，几个小蜜峰像冒险一样穿在草地上。鹅从南方飞来，鸟儿欢快地歌唱，春天来了，一切都充满了活力。夏天，太阳像巨大的火球一样在天空中燃烧，发出强烈的光芒，非常耀眼，真的是烈日炎炎！但也有一个好的方面，人们可以穿浅衣服或冰淇淋。冰凉一下，感觉宽雹挺好的吗？秋天，落叶在林间飞舞，一阵秋风吹来，落叶向四面飞散，像天女散花一样美丽。这也是农民叔叔收获的季节。水果芬芳，田野绿意盎然，天空清澈如洗。大米有一个强壮的身体，深深地鞠。
我知道，有一个特殊的标志，兰州牛肉面樱桃屏蔽标志，下面是十几个细丝拉面形状，象征着拉面大师刚刚打开牛肉面，颜色是绿色；上面是一轮红日，标志看起来像牛头。标志来自成都年轻设计师于玲；上一轮红日代表着兰州牛肉面行业蓬勃发展；整个形象的牛头表现扰乱了兰州牛脊李州肉面的精髓。
兰州最著名的食物之一是牛肉面，牛肉面一般作为早餐和午餐，兰州人晚上一般不吃，最大的原因是兰州牛肉面汤一般在早上煮，汤直到晚上会影响味道，所以兰州人晚上不吃牛肉面，早餐有些人选择牛肉面。 兰州牛肉面 并不是每个兰州人早上都吃牛肉面。大多数学生和办公室职员都吃牛肉面。事实上，很多人仍然觉得早上吃面条有点难吞咽。 豆浆油条 兰州人早上也部分早上选择豆浆油条。现在越来越多的人在家里用豆浆机制作豆浆。制作豆浆节省时间和精力。作为一种早餐，它在兰州也很受欢迎。那些忙于工作或赶时间的人也会选择在附近买豆浆油条带走。
据史料记载，兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，是中国十大面条之一，五黄(黄亮)。据说肉烂者香，是甘肃省兰州地区的风味小吃桥，被誉为中国第一面、三红(辣椒油红)。汤镜者清。兰州牛肉面起源于唐代，以一清(汤)二白(萝卜旅闷)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)统一了兰州牛肉面的标准，即面筋蛋白的延展性和弹性。后人传承改进。
欢迎来到甘肃新东方烹饪学校学习牛肉面。甘肃新东方烹饪学校位于金城兰州，属于新东方烹饪教学。在过去的30年里，它一直在努力确保每个学生的学习质量。学校没有兰州牛肉面课程、秘方教学、专业教师一对一指导、学生真实材料实践学习、牛肉面课程实施阶段评价教学模式。此外，学校根据不同学生的需要安排教学内容，不限学时，帮助每个学生轻松学习。学校还为创业学生提供商店选址、管理、成本核算、商店装饰等创业帮助，帮助每个学生轻松创业，实现创业梦想。
摘要 咨询记录 · 回答于2021-11-11 F.context('wywContentAnswerPayChatList-3825096105', [{"content":null,"ctype":1,"type":1},{"content":"https:\/\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/e4dde71190ef76c6f3bfebba8f16fdfaaf516735?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1/quality,q_85/format,f_auto","ctype":2,"type":2},{"content":"https:\/\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/574e9258d109b3def3d2f4f9debf6c81800a4c35?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1/quality,q_85/format,f_auto",
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