为什么家喻户晓的兰州拉面现在被大家抛弃了？这四点赶走了客户

沙县小吃、兰州拉面、红烧鸡被称为中国三大最神秘的餐饮组织，其中兰州拉面仅次于沙县小吃，兰州拉面店数量仅次于全国餐饮业，兰州拉面是家喻户晓的名字，基本上每个农民工都去吃。

曾经风靡全国的拉面小吃，现在为什么冷？为什么现在被大家抛弃，为什么不吃，兰州拉面每顿饭都要排队，为什么现在店里生意惨淡？这些问题的主要原因是这四点赶走了所有的顾客，正是因为这四点，很多顾客受不了。

让我们一起来看看。

第一点、性价比低

兰州拉面和沙县小吃最大的区别是什么？

也许很多人不能回答这个问题，事实上，成本效益。

沙县小吃一碗牛肉面卖七八块，一碗三鲜面卖六七块，但到了兰州拉面，一碗牛肉面最低要12元。

兰州拉面最让消费者吐槽的是性价比太低。

我在上海吃兰州拉面，一大碗面条，只有两块面条，里面有三块非常非常薄的牛肉，看老板，这是一个大碗吗？老板说是的，大碗里有三块牛肉吗？老板说有很多三块，以后再也不吃兰州拉面了，坑啊。

二是缺乏创新

兰州拉面15年里，兰州拉面的菜肴没有改变。它们一直卖那些菜，没有任何创新。它们总是薄薄的牛肉，菜肴没有改进。

事实上，兰州拉面的味道并不是很惊人。吃了两次之后，你就厌倦了吃那些菜和面条。你已经吃了很长时间了，有变化，个人会厌倦吃。

第三，服务不好

有网友说:去兰州拉面店吃饭，不要有太多问题，否则老板会把你赶出去。没想到最近这件事成真了。

当一位顾客在兰州拉面吃面条时，他被店主赶出了商店，因为他放了2汤匙辣椒酱。这太棒了。我在餐饮业工作了10多年，从未听说过因为辣椒酱而把顾客赶出去。

兰州拉面的服务怎么样？我相信只要去吃饭的人都知道老板绝对爱你，爱吃就吃，不吃就滚。

第四品牌傲慢

兰州拉面是一个神奇的品牌。很多人不知道兰州拉面不是兰州人，而是青海人。真正的兰州没有拉面，只有牛肉面。

兰州拉面品牌傲慢，老板脾气更大。如果不是为了少数民族，估计很多顾客晚饭后都会刁老板。他们不好意思拿出这么多薄牛肉。

兰州拉面的菜品质量其实很不稳定。有时面条很好吃，有时很难吃，每碗面条都没有标准，导致面条 汤越来越少，牛肉片越来越薄，最后消费者吃不饱。

现在大家宁愿点外卖也不愿意吃兰州拉面，因为很多消费者觉得兰州拉面太坑了，不仅价格贵，性价比低，老板脾气不好，没有服务，菜15年不变变，所以如果不冷，那就奇怪了。

你觉得兰州拉面怎么样？你喜欢兰州拉面吗？

欢迎留言、评论、收集和转发。我认真对待你的每一个赞美。餐饮新时代全网阅读量超过5亿篇文章。如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法，有梦想，不妨关注我们，从不同的角度解读餐饮创业，每天分享美食。

网络图片来源，如有侵权，请通知删除。