好评如潮的伊清顺没了？现在改名为西北！兰州牛肉面是迪拜最好的

任何在国际城市觅食的美食家都一定听说过或去过西北餐厅伊清顺。想想那一年，伊清顺用一碗正宗纯正的兰州牛肉面打遍了迪拜，成为了很多面食爱好者必须打卡的国际城市餐厅。然而，疫情过后，中国人发现，这家备受赞誉的中餐馆突然消失了，令人遗憾。

事实上，伊清顺正在经历转变。现在在国际城市中国开放C西北餐厅的前身是伊清顺，由原班人马打造。老板和厨师都是正宗的兰州人。可以说，它不仅延续了伊清顺的口味，而且大大改善了环境和用餐体验。

兰州牛肉面

首先，虽然大家提到兰州就会联想到拉面，但事实上，兰州没有“拉面”，兰州只有“牛肉面”。之所以兰州拉面会被误读，是因为有个青海拉面，但过去在全国推广的时候，却借用了兰州的名头，结果火遍全国，让兰州和拉面绑定了。但事实上，目前国内遍地开花的兰州拉面和正宗的兰州牛肉面，其实还是有许多差异。

西北拳头产品是正宗的兰州牛肉面，不用去兰州州就可以在迪拜吃。一碗15迪拉姆非常划算。不管人多少人多，你都得来一碗。由资深拉面师傅现场手工操作，餐厅设置了开放式厨房，您可以欣赏拉面师傅的高超技艺。

兰州牛肉面最重要的是汤头。我印象西北的汤头每天煮几个小时，加入秘制香料。整个汤口感纯正，浓郁清爽，香气独特。然后兰州牛肉面标准一清(汤)二白(萝卜)三红(红油)四绿(香菜)五黄(面条)，在这碗面条中也体现得淋漓尽致。假如牛肉不够多，也可以再花15迪拉姆加一份肉，个豪华版配置。

相信我，这碗面条和兰州拉面在中国的街道上可以吃完全不同，肯定会给你带来惊喜。一些兰州朋友也告诉小边，这碗面条可以说是迪拜最接近兰州当地版本的。

不同的是，除了传统的汤面，印象西北还推出了拉面干捞版，具体味道取决于你自己的品尝。

除了牛肉面，西北地区还有许多流行的意大利面。例如，我个人喜欢干炒面、冷皮、丁丁炒面和油肉面，以及当地特色的加工河和临夏泡子面。可以说，西北地区是意大利面爱好者必须来的餐馆。

炒面片

凉皮

除了意大利面，西北还有各种西北特色菜和家常菜，可以说有很高的综合性。一个人吃一碗面条，很多人吃一些菜，以满足各种日常生活场景。

手撕椒麻土鸡

辣椒鸡是西北餐厅凉菜的头号，鸡肉细嫩，配上灵魂花椒，还有各种调味品让味道回转，有点麻香，让人欲罢不能。

黄焖羊肉

炖羊肉是餐厅里的一道硬菜，类似于大盘鸡的做法。羊肉和各种食材炖得很好吃。最让人怀念的可能不是肉，而是汤里的宽面。吸收油腻可口的汤汁，不失韧性和丰富的口感，停不下来again！

夹沙肉

沙肉是一道传统的兰州菜。乍一看，它被认为是新鲜的，但过程很复杂。用好的牛羊腿肉，然后放一层豆腐皮或鸡蛋蛋糕皮，一层蛋糊，肉均匀，然后铺另一层蛋糊和蛋糕皮，蛋糕皮需要靠近肉，合格。把沙子切成长条，放入锅里炸，然后再加工，做这道菜。整体味道很好，尤其是酱汁。

手抓羊肉

我推荐这个。他家的羊肉质量很好。它们都是直接从叙利亚进口的。羊肉更嫩。此外，经过特殊的调味料烹调，整个肉根本没有羊肉味，而且非常嫩。直接吃很酷。

烤羊肉串

印象西北还有烧烤菜单，简直连宵夜都可以承包了。羊肉串非常推荐，可以说是我在迪拜吃过的最像国内烧烤味道的羊肉串了，肥瘦相间的小块羊肉穿串，一把孜然辣椒面，烟火气十足。

此外，兰州还有许多常见的小吃，如糖油糕、油香、玉米饼等，真正还原了西北风味。

一般来说，西北印象餐厅汇集了西北各种经典美食小吃，包括西北面食、西北小吃、西北烹饪、西北烧烤等经典风味，具有很高的综合性，可以满足任何用餐需求。如果你是西北风味和意大利面的爱好者，那么西北餐厅一定是迪拜不能跳过的餐厅。

另一个好消息是，西北将于10月进驻DUBAI MALL，让正宗的西北清真风味登上国际舞台。让我们拭目以待吧！

西北餐厅的印象

人均消费：15-60迪拉姆

地址：国际城市中国区C13-S04

手机： 971 58 515 1688

座机： 971 4 422 5683

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