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拉面百科

Q:

兰州拉面放碱吗,比例多少

A:

面通常会放的,比例很小,百分之零点几的,不过央视新闻都曝光说兰州拉面不要多吃,对人体有害的 详细»

Q:

同样是拉面,那新疆拉面和兰州拉面哪个更好?

A:

对我来说,新疆拉面真的绝顶好吃。 当我们一说到新疆这两个字,大家一定会想到的是长头发、大眼睛、会唱歌、会跳舞的少数民族姑娘和又大又圆的西瓜、哈密瓜。但其实呢,新疆的特产远远不止这些。新疆有个很出名的美食叫——拌面。拌面在我们新疆有另一种叫法——拉条子。走在街上,每两个门面就会有一个拌面店。 新疆的拌面会有很多种菜让你选择,都是蔬菜和牛肉或羊肉一起炒而做成!在拌面馆最为常乱芹猜见的拌面菜首腔就是,辣皮子炒肉,芹菜炒肉,韭菜炒肉,蒜薹炒肉等一系列的菜品。而价格最贵同时也最出名的拌面则是——过油肉拌面。 详细»

Q:

有人教我学做正宗兰州拉面吗?

A:

哪你随便找一家清真打工,收你好好学,现在这些店都是家门的了,很是专业 详细»

Q:

为什么很多人现在提到兰州拉面都是一肚子火?

A:

现如今兰州拉渣盯或面的店面太多,其中很多也不是正宗的,并没有兰州拉面这一说,只有兰州牛肉面,并且很多人吃过之后会出现拉肚子的情况。-其实兰州拉面是两个青海人做火起来的,青海人很好,很多人就出来做生则老意,见兰州牛肉面卖的很好,就去外地卖兰州牛肉面。可是他们不是兰州人,又不能直接叫兰州牛肉面,如果叫青海牛肉面的话又怕大家不认可,为了蹭到兰州牛肉面的热度,又不冲犯兰州牛肉面就干脆改成兰州拉面了。没想到兰州拉面做起来之后真的被很多人认为是兰州牛肉面了,生意越做越大,现在青海的这家兰州拉面馆在全国有了几万家分店了。 详细»

Q:

兰州拉面的牛肉那么少,为什么还有那么多人去吃?

A:

兰州拉面更实惠,而兰州拉面在全国的整体价格相对较低,一般在7元左右。此外,给定的量仍然可以接受,一般人可以吃得很好。它更方便快捷,尤其是在吃的高峰期,它能更好地反映牛肉面的方便性,可以在10分钟左右食用。尤其是在这个金钱至上的社会,时间这种优势更加明显。在兰州面馆吃饭时,觉得卫生更舒服乱物,也就是说,非常小的兰州面馆通常很干净。在拉面行业还有许多法规被遗忘了。感觉更正式。也许这就是品牌的优势。兰州牛肉面很受欢迎,但它们都是手工制作的面条,不是机器挤压的,不是手工卷的,而是拉伸出来的。 详细»

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