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拉面百科

Q:

兰州拉面是那个地方的菜

A:

你真是人才,兰州拉面你说的是菜。只有兰州以外的地方才叫兰州拉面,当地人叫牛肉面。汤是用牛肉煮的,加入秘方调料,每个秘方都不一样,所以每个牛肉面的味道只有很大的不同。牛肉面讲究一红(油泼辣椒)、二白指段芦萝卜片、三黄燃余面、四绿香菜、蒜苗、五清汤清。 详细»

Q:

兰州拉面是什么菜系

A:

甘肃有一亩龙菜菜,是一道小菜,但也有很好的菜,如辣羊蹄、梅花羊头、炖锅肉等特色菜。然而,房东所说的兰州拉面并不是一道菜,甚至与兰州无关,应该被称为西北地区的意大利面。兰州最著名的城市是兰州牛肉面,也是手工拉面,但兰州没有兰州拉面这个名字。 详细»

Q:

你是过去开兰州拉面吗?

A:

大部分兰州拉面都是青海人开的,兰州本地叫兰州牛肉面。 详细»

Q:

兰州拉面制作方法

A:

用料 主料 点击输入图片描述 牛肉600克 点击输入图片描述 面条500克 辅料 葱 3克 姜 2克 花椒 2克 辣椒 2克 肉桂 3克 丁香 3克 香叶 1克 大料 2克 桂皮 5克 草果 2克 小茴香 1克 香菜 5克 兰州拉面的做法 1. 准备牛肉600g,浸泡在凉轿凳水中半小时 点击输入图片描述年度旅行 2. 起锅,牛肉6000g,捞出漂浮物,倒入葱3g、姜2g、花椒2g、辣椒2g、肉桂3g、丁香3g、香叶1g、大料2g、桂皮5g、草果2g、小茴香1g 点击输入图片描述 3. 小火煮一个半小时,把牛肉切片 请点击输入图片描述 4. 开锅,加面条5000g,煮6分 详细»

Q:

兰州拉面可以经常吃吗?

A:

刀削面?放榨菜?放番茄酱?那不是正宗的兰州雀隐拉面,因为兰州拉面是没有这些材料的则岁明.我孙告不确定会不会长雀斑。.但如果是真正正宗的兰州拉面,我保证不会长。 详细»

公司地址

中国甘肃省兰州市
城关区名城广场2号楼

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