中国餐饮行业改革开放40年大会在京召开！兰州金鼎饮食管理有限公司成甘肃唯一荣获”中国餐饮行业.老字号新辉煌企业”的企业

5月29日，中国餐饮行业改革开放40年纪念大会在北京隆重召开，兰州金鼎饮食管理有限公司作为甘肃省餐饮业唯一荣获“改革开放40年中国餐饮行业.老字号新辉煌企业”荣誉称号的企业赴京领奖。

   2018年是改革开放40周年，为了纪念中国餐饮行业在改革开放40年历程中所取得的辉煌成就，总结成功经验，表彰贡献突出的优秀团体和个人会员，中国烹饪协会特设置了团体、个人两大分类奖项。

兰州金鼎饮食管理有限公司代表领奖 

中国烹任协会会长姜俊贤在致敬中国餐饮行业改革开放40年大会上致辞，姜俊贤说，2018年，对于中国餐饮业来说具有特别重要的意义!今年是全面贯彻党的十九大精神的开局之年，是改革开放40周年，是进入决胜全面建成小康社会、实施“十三五”规划的关键之年。从1978年- -2018年的40年间， 中国餐饮业发生了翻天覆地的变化， 销售收入从改革开放初的54.8亿跨入4万亿，增长了700多倍; 服务网点从1978年不足12万户发展到465.4万户，经营网点超过800万。经过40年改革开放的市场洗礼，中国餐饮业从基础薄弱开始逐步发展成为在扩内需、促消费、稳增长、惠民生等方面具有举足轻重作用的重要产业。

姜俊贤表示，今年，中国餐饮市场将继续延续稳中向好的发展态势，大中型餐饮企业、品牌餐饮企业的引领作用会进一步提升，供给侧结构性改革将实现新的突破。中国餐饮市场正朝着整体销售跨4万亿、限上销售过万亿的目标冲刺。

改革开放40周年中国餐饮行业.老字号新辉煌企业要求参评企业成立于改革开放（1978年）之前，兰州金鼎饮食管理有限公司作为甘肃省唯一荣获“改革开放40年中国餐饮行业.老字号新辉煌企业”荣誉的企业，在坚持传承弘扬中华饮食文化的同时，积极吸收外来的烹饪技法和管理经验，大胆改革、促进发展做出了突出成绩。使老字号品牌不断增辉，展现出了蓬勃发展的活力。