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拉面百科

Q:

兰州牛肉拉面的汤料配方是什么?为什么呢?

A:

引言:如果想要自己在家里制作兰州拉面的话,那么一定要知道兰州拉面的汤料是如何来配置的,兰州拉面的汤料的熬制是非常的麻烦,但是做出来的汤却是异常的鲜美,兰州拉面的汤是需要牛肉和牛骨一起来炖的,此外还需要山奈,肉蔻,桂皮干,姜,花椒,小茴香等等的香料一起来熬制。 一、兰州牛肉拉面是一道全国闻名的美食   兰州拉面已经成为了兰州渗码谈的一张名片,而且兰州拉面被誉为了中华第一面,他也成为了中国十大面条由此可见,中国人对于兰州拉面的赞誉程度非常的高,兰州拉面经过了几百年的演变,目前兰州拉面仍然获得了许多食客的好评。 详细»

Q:

兰州拉面是酸性还是碱性食物

A:

兰州拉面是酸性食物。兰州拉面,始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了唯行兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。相关说明拉面是山西省的名产,为山西四大面食之一。特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为著名。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头,炝锅或汤面也颇有风味。 详细»

Q:

一款叫兰州拉面的方便面,怎么泡?

A:

方便面做法一, 材料 "方便面 2包","蛋 2个","胡椒牛肉 6片" 做法 1: 水约1000c.c.,只放一包泡面的调味包喔!!! 2: 煮开后加入面条 3: 打入全蛋,依个人喜爱调整蛋的熟度 4: 盛上面条,放上半熟蛋包,摆上胡椒牛肉,淋上美味的汤底,就完成罗!!! 方便面做法二, 材料 "方便螺蛳粉汤料配菜包 1套","方便面面饼 1个","方便面蔬菜包 1包","水 500毫升","白菜苔 4根", 做法 1:准备用料:方便螺蛳粉汤料配菜包1套,方便面面饼1个,方便面蔬菜包1包,水500毫升,白菜苔4根。 详细»

Q:

麻烦帮我写一篇《兰州拉面》的作文啦,很急!!复制的别来!

A:

兰州拉面是我最信敏团爱吃的小吃之一。他可是久负盛名的美食呢!清朝就有诗人作诗曰“兰州拉面功天下”并赞美它“汤似甘露面似金,一条入口赛神仙。”由此可见它的魅力。国庆滑橘节的早晨,爸爸带我去吃兰州拉面。拉面师傅早就开始工作了,只见他左臂微下,右臂上扬,麻利地搓着面团,搓好后,又撒了一些面粉在面团上,再在上面撒了一点水,接着就开始拉面团了。他一手拉着一端,双臂弯曲,迅速的张开又合起,仿佛手中拉的不是面团,而是弹簧拉力器!面团也在他拿弯手中变起了魔术,从一根到两根,从两根到四根,从四根到八根……渐渐变得数不胜数,最终变成了粗细均匀的细条。 详细»

Q:

兰州拉面里有大 麻吗?

A:

没有,有自制蓬灰。就是草灰轮芦拿。说有大麻是因为大家很喜欢吃,所以不经感叹到,这里面是不是放腊搭了大麻,让人吃了还哗亮想吃,上瘾了。不知道您明白了没有?明白的话给个分哦。 详细»

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