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拉面百科

Q:

兰州牛肉拉面的牛肉,为什么感觉量特别的少?

A:

兰州拉面牛肉少的主要原因 这么说把,不管是什么行业,都是有成本的,而一碗兰州拉面也是有成本的,牛肉少的原因很简单,主要就是成本问题,这个成本问题可以从很多方面来说明,下面会具体说出其制作成本和附加的一些店面成本的说明。 另外要说明一点的就是,我可以这么说,不单单是兰州拉面里的牛肉少,有那么多种牛肉面里的牛肉都是少得可怜的那种,甚至有很多叫牛肉面里却没有牛肉的面,为什么这么多人却不抱怨呢。 详细»

Q:

兰州牛肉面怎么吃才最正宗?

A:

牛肉面与兰州人的关系不仅仅是食物这么简单,笔者大学四年呆在兰州毕业工作也在兰州,与这个城市自然有了更多的了解和感情。影响最深的莫过于兰州的牛肉面。 来兰州这座城市不要惊讶于遍地的牛肉面馆,没错你没看错,这确实就是兰州牛肉面的文化。通常牛肉面在兰州有在两种牛肉面和牛肉拉面。可能很多人会问,这有区别吗?当然了!牛肉面多半都是清真的,而牛肉拉面多半是非清真的。今天文章的主题是牛肉面的吃发,至于其他的文化,在后续的文章中在做介绍,今天就不赘述了。 详细»

Q:

兰州牛肉拉面的制作方法是什么?

A:

操作步骤: 1、首先是和面,和面要用力,这样面条才有劲道,和面很关键。 2、然后就是将面团拉成细细的面条,两只手的手纤神指发挥作用,掌握好方法,这样拉出来的面条细。 3、将准备好的牛肉切成片状,再锅里爆炒熟,加入调料。 4、制作好汤汁,汤里加入牛油,花椒粉,五香粉等调料,也可以直接用牛骨头熬汤,这样既营养又美味。 5、将香菜和蒜苗洗净,切好,如图。 6、将拉面放入锅中煮,面条输了捞到碗里,加入调制的拉面汤,将炒好的牛肉刚入碗中,加入香菜,蒜苗就可以了,喜欢吃辣椒的自己调制。 详细»

Q:

查一下写夸兰州牛肉面的作文100字左右

A:

我的家乡在兰州。这是个美丽的地方滚行,一年四季分明。家乡的特产很多,比如:黄河蜜(一种瓜)、白兰瓜、白粉桃、百合、软儿梨......但是我最喜爱的是家乡的牛肉面。 兰州的牛肉面馆很多,有的规模很大,就像酒店一样。比较出名的是金鼎牛肉面、黄师傅、马子禄等。更多的却是占地几十平方米的小店,或者在闹市区,或者昌宴在马路边。我们兰州的大人小孩都爱吃牛肉面,尤其是大清早,很多的人都把它当成了早点。吃上一碗牛肉面,爽!。牛肉面的特点是一清、二白、三红、四绿。 详细»

Q:

兰州牛肉面和兰州拉面有何不同?

A:

问题中的这个“兰州牛肉面”和“兰州拉态蚂帆面”是不同的,这并不是同一家企业的连锁。也就是说这是两家完全没有关系的店面,自然他们做出来的拉面也是不一样的。 从老百姓的认知角度来说,一个是正宗的品牌一个算是蹭地方特产知名度的品牌。 题目中的兰州拉面店面 题目中的兰州牛肉面店面 兰州的拉面是全国闻名的,所以自然是有很多做拉面生意的会打上兰州的旗号。有的兰州拉面确实是来自兰州的,所以倒不能说人家是冒牌,只能说是蹭地方特产的知名度而已。 所以,叫兰州拉面的店面是很多的,但是商标和门面装潢都不一样,它们大都是彼此独立的关系。 详细»

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