兰州拉面是小吃三大巨头之一,为什么牛肉很薄?
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兰州拉面是小吃三大巨头之一,为什么牛肉很薄?沙县小吃、红烧鸡饭、兰州拉面三大小吃巨头,几乎覆盖了全国所有城市。兰州拉面是甘肃兰州在中国西北部崛起的一面。尽管外界兰州拉面几乎都是青海人开的,但至少用兰州的名字,也算是为兰州做了宣传。兰州拉面,不爱吃的人当然有,但爱吃的人更多。然而,在一次又一次的品尝中,我发现了一个问题——为什么所有的兰州拉面和牛肉都被切成非常薄的薄片?我觉得一定有深层次的原因,今天就和大家讨论一下。