一碗正宗的兰州牛肉面，汤头美味的面条光滑，不是一般的兰州拉面兰州牛肉面始于光绪年间，是回族老人马保子的第一个。肉烂汤鲜，面质细腻。牛肉汤虽然是十几种调料，但清如白水，美味爽口...在西北地区，一般没有兰州拉面，通常被称为大碗牛肉，即大碗牛肉面。现在，你不必去兰州，你也可以在昆明吃到最正宗的牛肉面。各种凉菜今天推荐的牛肉面店叫伊兰楼，在昆明北市区和大商汇开了两家店。点面前可以看到凉菜和辅菜种类繁多，随意选择。辣油很香但不辣牛肉面用这种辛辣可口的油辣子点睛提神。虽然颜色看起来是红色的，但辣，但不干。
如何区分兰州牛肉面和兰州拉面？关键看他能不能拉荞麦棱！ 也许很多人都知道兰州牛肉拉面，但知道兰州牛肉面远不如兰州拉面，只有真正了解兰州人才知道牛肉面和兰州拉面之间的特殊关系！兰州牛肉面是兰州街头的早中餐店，遍布兰州街头！且都是兰州当地人经营，而兰州拉面则是青海化隆人在兰州“偷师”并发扬到了全国，说是师从兰州到也不过分，不过因为兰州拉面惯了兰州的地名，让多数人以为兰州拉面就是源自兰州的，加上味道不如兰州，所以兰州人现在很反感有人把兰州拉面叫成兰州牛肉面！(个人理解，欢迎指正)说如何区分兰州牛肉面和兰州拉面，我没有好办法，直到几天前兰
分析派系混战:想成为兰州拉面的领头羊，分几步？分析江湖餐饮一直很热闹。几天前，内参君刚刚盘点了餐饮业资本化路径的四个武林派别。兰州拉面派系之争日益激烈。青海人和兰州人没有让步。双方各执一词，陷入僵局。餐饮老板内部顾问弘发在北京青海华龙人抱怨:我们花了30年时间把兰州拉面店开到全国各地，努力开拓牛肉面市场。前人种树，后人乘凉怎么办？兰州人认为，只学会兰州拉面五成功的华龙人并不能代表真正的兰州拉面，而是打着正宗兰州拉面正名的旗号。
兰州牛肉面(拉面)策略：遵循这个策略，你不会失望来兰州旅游的朋友可以考虑收藏这篇文章，去兰州吃牛肉面我很认真！这几天在兰州，严格来说，我兰州！来兰州当然要吃牛大。兰州前后五次，与大多数游客不同，当地的牛肉面不知道吃什么。据说兰州市牛肉面馆大小近万家(还是几万家，我记不清了，没有数据我数不清)！对了，兰州没有兰州拉面，就像澳门没有豆捞，重庆没有冷锅鱼鸡锅一样！我有一种错觉，当地很难找到挂着地名的名菜。
为什么兰州拉面连续三个品牌突然火了？兰州拉面也在餐饮业掀起了一轮投资热潮和创业热潮，继米粉、小面、米粉赛道之后。兰州拉面最近完全流行起来。连续三个兰州拉面品牌获得风险投资，部分品牌甚至获得估值超过10亿元的投资意向书。对于这一投资现象，业内有两种完全不同的观点：一些人乐观地认为兰州拉面的风口已经到来；有些人说他们不明白，说10亿元的估值是虚高的。
兰州拉面是小吃三大巨头之一，为什么牛肉很薄？沙县小吃、红烧鸡饭、兰州拉面三大小吃巨头，几乎覆盖了全国所有城市。兰州拉面是甘肃兰州在中国西北部崛起的一面。尽管外界兰州拉面几乎都是青海人开的，但至少用兰州的名字，也算是为兰州做了宣传。兰州拉面，不爱吃的人当然有，但爱吃的人更多。然而，在一次又一次的品尝中，我发现了一个问题——为什么所有的兰州拉面和牛肉都被切成非常薄的薄片？我觉得一定有深层次的原因，今天就和大家讨论一下。
兰州拉面vs兰州牛肉面是同一种面吗？拉面里的蓬灰是什么？兰州拉面和兰州牛肉面，同一种面食，不同的叫法。说起来很尴尬。如果你对甘肃的一个朋友说，去吧，我们去吃一碗兰州拉面。估计对方会杀了你，看起来很鄙视，然后严肃地说:兰州只有牛肉面，只有牛肉面，只有牛肉面。最后，我们将强有力地补充一句话：们兰州没有兰州拉面这个词，以前没有，以后也 目录01 | 兰州牛肉面前世今生02 | 兰州拉面和兰州牛肉面的区别03 |拉面里的蓬灰是什么？ 兰州牛肉面前世今生如果食物也有祖籍，兰州牛肉面的祖籍是河南，而不是兰州，但最终在兰州发扬光大。
到了兰州才知道牛肉面有多实惠。我想吃兰州著名的牛肉面馆我是南方人，但我很喜欢意大利面，感觉很好吃，这可能和我在北京呆了几年有关。我在2008年北京奥运会上去了北京。北京有很多面馆。全国各地的各种面条都可以在北京吃。安徽牛肉面、兰州拉面、武汉热干面、河南炖面、陕西肉末面、北京当地杂酱面基本都有。关于安徽牛肉板面网上还流传着一个搞笑段子：“我说我想吃正宗安徽牛肉板面，结果出租车师傅把我从安徽带到了河北。据说安徽没有牛肉面，但安徽牛肉面店在河北随处可见。当时我在北京给爸爸开车送货。
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