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地方风味

拉面词聚

拉面除了兰州拉面还有别的吗
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拉面又叫改袭甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜腊歼搜好还可制成小拉条、轮历空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

兰州拉面最快的速度
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拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有改袭一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和轮历喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅腊歼搜拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

我们在甘肃找了个土,问他成都有没有正宗的兰州牛肉面。
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我们在甘肃找了个土,问他成都有没有正宗的兰州牛肉面。 一直想知道成都除了成都的地方风味,是否还有其他城市的风味,会让当地人哭。 在此之前,我们找到了一个本地的香港,问他成都是否有正宗的香港风味;后来,我们找到了一个兰州人,问他成都是否有正宗的兰州风味;今天,我的甘肃朋友继续回答这个问题:成都有正宗的兰州牛肉面吗? 永远不要在甘肃人面前提到兰州拉面这个词。 在食品软件方面,成都关于兰州拉面的信息可以找到5979个结果,但兰州拉面实际上只是南方人对甘肃拉面的又一厢情愿。 因为在甘肃人眼里,世界上没有兰州拉面,他们只有一个名字:牛肉面。

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