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兰州没有兰州拉面和兰州牛肉面的品牌防御战
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兰州没有兰州拉面和兰州牛肉面的品牌防御战封面新闻记者 钟晓璐 摄影 杨涛兰州没有兰州拉面甘肃省兰州市位于黄河边缘兰州牛肉面在中国遍地开花时,遇到了强大的敌人。自1988年以来,外国人也使用兰州拉面标志,吸引了许多运营商效仿。这一过程客观地扩大了兰州牛肉面的影响力,但由于标准不同,兰州牛肉面遇到了品牌问题,许多人将兰州牛肉面与兰州拉面混淆。2007年9月,兰州商业联合会作为申报主体,向国家商标局提出兰州牛肉拉面 商标注册申请。2010年3月,兰州牛肉拉面商标正式注册,商标专用权限为10年。

第五批国家级非遗名录公布 兰州牛肉面制作技艺榜上有名
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6月10日,国务院批准文化和旅游部确定的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录(共计185项)和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计140项),兰州牛肉面制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。 从2018年提出国家申遗计划,到2021年6月10日梦想成真,这里面承载了一代又一代牛肉面从业者的心血,兰州牛肉拉面行业协会马利民也不例外。2018年,全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会马利民在参加全国两会期间接受了法制晚报·看法新闻记者的采访,在专访时他透漏,“兰州牛肉面已经100多年了,从时间上来说已经足够了。目前兰州的有关部门正在协调,计划申报国家非遗。”时光荏苒,历经三年多的不懈奋斗,兰州牛肉面终于戴上了“国家非遗”这一金字招牌。

“中华第一面”马利民:黄河水一碗面 见证餐桌“和而不同”|70年70人·民生
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封面新闻记者 钟晓璐 杨涛 摄影报道——话说四川有三宝:熊猫川菜华西牙。和成都动车开通不久的兰州,也有兰州三宝:黄河、《读者》、牛肉面。有意思的是,不管谁的宝,都有吃的一席之地,足以证明中国人对吃的痴迷。“70年70人”民生组第五站,我们来到金城兰州,在这个和面条一样又细又长的城市,我们找到兰州牛肉面的掌舵人,一起聊聊舌尖上的话题。兰州拉面协会会长马利民接受封面新闻记者采访民以食为天。70年来,从果腹到营养,从单一变丰富,人们的味蕾越发挑剔,舌尖上的竞争愈发浓烈。如今不管天南地北任何地方,只要打开点餐APP,光餐饮类型的选项就有十几种。“吃的太丰富了,想吃啥都有,任何一个菜系口味都随便挑。”在谈论哪里最好吃的帖子里,总能看到这样的感叹。

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