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面包机

拉面词聚

兰州拉面是怎样做成的?
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兰州拉面做法1. 拉面手工和面太累了,我用了面包机,主料中是食用碱用温水化开,现在冬天天冷,和面时用30度的温水利于面粉起筋2. 一个和面程序后盖上保鲜膜饧30分钟3. 分成三个面剂,揉成长条,表面抹上油,依然盖上保鲜膜饧半小时4. 然后双手拉起面剂,拉长后顺势扭结,我自己无法拍照,只能拉开后放案板上拍了5. 就这样反复拉,这叫溜面,这个过程大约得10分钟芹咐芹6. 感觉面团有韧性了,就搓成长条,表面抹油,盖上保鲜膜饧着备用7. 准备好牛棒骨,还应该加牛脊骨的,但是家庭做吃不了那么多,我就只用了一根大棒骨,一根牛棒骨就3斤多

自己动手做拉面 兰州拉面怎么做
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主料 高筋面粉500克 食盐6克 碱3克 水300克 植物油适量 辅料 牛肉 700克 牛棒骨 1500克 胡椒粉 5克 煮肉料 适量 食盐 8克 青菜 1把 白萝卜 1个 水 适量 八角 2个 桂皮 2段 花椒 20粒 姜 5片 干辣纳漏椒 2个 大葱 1根 辣椒油 5克 兰州拉面的做法 1. 拉面手工和面条太累了。我用了面包机。主要原料是食用碱,用温水融化。现在冬天很冷。用30度的温水和面条有利于面粉的加固 2. 覆盖保鲜膜30分钟 3. 分为三种面剂,揉成长条,表面涂油,仍覆盖保鲜膜半小时 4. 然后双手拉起面剂,拉长后扭结。我不能自己拍照。我只能打开它,把它放在案板上。

兰州拉面和面怎么和
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你可以用面包机和面条。具体做法如下:首先准备材料:普通面粉:5000g、水:225g、盐:一小勺。 1、准备好500g普通面粉,然后倒入面包机的桶里。 2、准备好225g清水,让脊答,然后把水倒进装面粉的面包桶里。 3.将面包机桶放入面包机中,加入少许盐,盖上盖子,启动揉面程序。 4.当面包机程序中的揉面程序转换为发酵功能时,手动停止程序,取出面包机桶中的面团。 这样做兰州拉面面团就可以和好了。

兰州拉面怎么做
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1. 拉面手工和面条太累了。我用了面包机。主要原料是食用碱,用温水融化。现在冬天很冷。用30度的温水和面条有利于面粉的加固 2. 覆盖保鲜膜30分钟 3. 分为三种面剂,揉成长条,表面涂油,仍覆盖保鲜膜半小时 4. 然后双手拉起面剂,拉长后扭结。我不能自己拍照。我只能打开它,把它放在案板上。

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