兰州牛肉面葱爆牛肉

兰州牛肉面有可能成功申遗吗？

用料主料牛肉500克牛骨1根面粉200克调料食盐 1茶匙鸡精 1/2茶匙姜 1小块八角 1棵花椒 5粒桂皮 1小块干辣椒 2个大葱 1小段肉敏孙蔻 3粒茴香籽 1茶匙丁香 5粒草果 1个香叶 2片胡椒粉 1.5茶匙香菜适量辣椒油适量水适量兰州牛肉面 1.准备好牛肉和牛骨，然后在桥厅链水里浸泡四小时（中途需要换水） 2.将八角、桂皮、香叶、胡椒、干辣椒、草果、肉蔻、茴香、丁香和葱、姜用纱布包裹成调料袋 3.将牛肉和骨头放入温水锅中，待即将开放时撇去浮沫 4.下入调料包，大火烧开，小火煮至5小

查看详情

兰州牛肉面与兰州拉面，只是称呼不同，还是有其他说法？

如果兰州拉面和兰州牛肉拉面的区别，真的很不同，兰州拉面在中国不同的地方，但只有兰州不会有兰州拉面，兰州拉面虽然是兰州的名字，但实际上是青海申请注册，只是味道和兰州牛肉面有些相似，如果不经常吃不容易区分。兰州牛肉面在中国也有很多面馆，但没有兰州拉面那么多。兰州拉面店有面汤、冷面和鸡蛋炒饭，兰州牛肉面店有牛肉拉面，所以我们可以根据这一点来区分兰州拉面或兰州牛肉面。对于这件事，兰州当地人会说兰州拉面和兰州牛肉面没有对比，因为兰州拉面不是兰州，胡孟不能混合，一些朋友说，虽然兰州拉面和兰州牛肉面不能混合，但味道或一些相同。

查看详情

兰州拉面是哪个省的特产？

兰烂消升州拉面是甘肃省兰州市的特产。兰州牛肉拉面以其汤镜清、肉烂、面细的独特风味，以及一清二白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。并被中国烹饪协桥伍会评为中国第一面三大中式快餐之一。根据历史记载，兰州牛肉拉面的创始人是陈伟精，马保子于1915年创立了热锅面。当时，马保子家境贫寒，被生活所迫。他在家里做了一个热锅牛肉面，肩上扛着它，沿着城市的街道出售。后来，他把煮过的牛羊肝汤和牛肉面混合在一起，很香。每个人都喜欢他的牛肉面。

查看详情

兰州拉面馆用的清真熟牛肉是什么牌子的？

呵呵呵那个没有正式注册品牌的。至少牛肉面馆的肉没有，都是饭馆碰笑自己煮的，只是煮肉的方子比较好。煮出来的味道很好。好点有黄河北的那家，乌穆勒煮的牛肉，肥而不腻，绝对是精品，跟回民的饮食有关系吧，久而久之就有了自己的方子。不光牛肉面还有马爷炒面的牛肉，都是味道很好的。一个搭凳人切半斤肉知吵旅一碗面呵呵呵。

查看详情

兰州拉面牛肉为什么这么薄？这样做有什么好处吗？

众所周知，牛肉属于不太容易软烂的肉类食品。而且大家切牛肉都喜欢横截面，也就是断开牛肉的化纤，这样吃起来就不会塞牙了。为了口感好，兰州牛肉面的牛肉切得很薄。不是为了赚更多的钱，而是少放。因为兰州人已经把牛肉面当成关键食材吃了，如果哪个以次充好，这家店根本活不下去。兰州市牛肉牛肉拉面，又被称为兰州市白汤牛肉牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地域的特色小吃。

查看详情