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拉面百科

Q:

你和拉面说哪个好吃?

A:

拉面好吃 传承 兰州牛肉面始于清嘉庆年间。甘肃省东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南省博爱县)国子监太学生陈维精处学习了汽车牛肉老汤面的制作工艺,带到兰州。经过陈和声、回族厨师马保子等人的创新和改进,兰州牛肉面标准统一为一清(汤)、枝迅绝二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(黄面)。在接下来的200多年里,兰州牛肉面享誉世界。它以鲜肉、鲜汤和精致的面条而闻名于世。它进入全国各地,赢得了国内乃至世界各地食客的好评和荣誉。被国家认定为中国三大快餐试点推广品种之一"中华第一面"。 详细»

Q:

兰州拉面学校哪个好?

A:

兰州真的有很多拉面学校。如果你想输哪一个,你应该慢慢说。我认为学习技术不是一种出路模耐。据我所知,兰州牛肉拉面市场广阔,开牛肉拉面店的老板很多,年利润从十几万到几百万不等。对于高考不及格的学生来说,学习兰州牛肉拉面技巧和笑枣技巧,开自己的创业店也是创业的好方法。当我想学拉面时,我咨询了几所牛肉面学校。甘肃兴隆兰州牛肉拉面学校给我印象最深。据他们学校的学生说,老师手把手教,毫无保留地把兰州牛肉面的秘方传授给学生。你可以先咨询一下。如果条件允许,你最好去学校实地考察。 详细»

Q:

北京在哪里可以吃到正宗的兰州拉面?

A:

很难在中国找到一个没有兰州牛肉面馆的城市。然而,牛肉面一走出兰州,味道就变了。"正宗"但是要吃正宗的牛肉面,恐怕还得到兰州。清代诗人张舒曾称赞马家大叔牛肉面:雨过金城关,白马激溜回。几度黄河水,临流这条路穷。拉面千丝香,只有马家爷。美味难以再期,回首故乡远。日出念经,暮光白塔空。烧香自叹,只盼牛肉面。入山非五泉,养心必净空。山静涛声急,思入仙境。可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。 兰州清汤牛肉拉面被称为兰州风味小吃。 详细»

Q:

谁发明了牛肉面?

A:

牛肉面,又称牛肉面、清汤牛肉面。当地风味小吃历史悠久,经济实惠,特色独特。牛慎衡肉面最早始于清光绪年间,是回橘启族老人马保子首创的。 牛肉面不仅具有牛肉烂软、萝卜白、辣油红、香菜绿、面条柔韧、光滑爽口、汤、味道和谐、香顺、食欲诱人等特点。而且面条种类繁多,有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、三棱条状"荞麦棱"等等,游客可以根据自己的爱好选择。 详细»

Q:

真想学真正的兰州拉面啊

A:

1.如果你想学到真正的兰州拉面,你必须去兰州。 详细»

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