拉面问答

导语:正宗的兰州拉面是怎么做的？ 关于“正宗的兰州牛肉拉面是怎么租橘清做的？”这个问题，小编整理了多个来源的用户回答，供大家更全面的了解。 1.以下观点被380人称赞，交流讨论196次: 兰州牛肉面大家都称赞，那么它是怎么做的呢？今天，我将介绍牛肉用冷水浸泡三个小时。浸泡后，洗净切成大炖肉：两个葱、10个干辣椒、八角形两个茴香、一勺茴香、两勺胡椒、一个草果、一个草寇、一个肉蔻、一小块姜、三片姜、四勺盐和三片香叶。(具体用量参考图片。将牛肉放入高压锅中，加半锅水。加入所有调味料，大火烧开。 详细»

菜谱简介:兰州拉面属于汤面。清淡、清爽、实惠、便宜。兰州牛肉面最大的秘密是汤。所谓清汤，不是开水混盐，而是几十种调料和牛肉原汤。有一碗香喷喷的牛肉汤，不拉面也没关系。远离拉面，跟着西马也能让你吃到浓浓的色醇，香浓可口的牛肉面。 详细»

它不是中国八大菜系之一。如果你只想把它归类为知激面的菜系，那只能归因于 西北菜系， 它的埋侍是西弯猛吵北的小吃。 详细»

没有 兰早扰州拉面 和面 清水2100克(夏天用冰水和面条，冬天用温水和面条埋在陆地上)加盐50克，搅拌均匀。 详细»

事实上，它们都是兰州拉面的旗帜。兰州当地人悄悄地称拉面不是拉面，称为牛肉面，或通过凳子俗称牛大碗，新疆人实际上是牛肉面，但根本不正宗。兰州拉面之所以出名，有很多因素，包括启旺牛肉、水质等，所以兰州拉面离开兰州，也不能做正宗的味道。 详细»