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「创建文明城市 我们在行动」金味德牛肉面 德行天下 收获食客点赞
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6月1日,兰州市城关区桃树坪小学的师生们,来到南山路鱼儿沟的金味德中国兰州牛肉面,了解兰州牛肉面的发展及传承,并实地体验了牛肉面的加工制作过程。学生们还邀请牛肉面店的员工,在“鼓动追梦同心共创文明城市”的条幅上签名承诺,共同创造文明城市。这是金味德参加的第N场公益活动,也是第一次郑重的向创建全国文明城市许下自己的诺言。 提到金味德,让人印象最深的除了他的一碗面,还有他的创始人梁顺俭编撰出版的《兰州牛肉拉面宝典》。作为金味德的创始人,梁顺俭一直致力于挖掘传播兰州牛肉拉面文化和完善兰州牛肉拉面教材。

「创建文明城市 我们在行动」占国牛肉面 用真心打造特色品牌 用爱心为牛大添温情
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提及占国牛肉面,兰州人几乎是家喻户晓。2005年4月,马而力目在兰州市城关区金昌南路创店开业,取名“占国牛肉面”,目前“占国拉面”已发展成为兰州牛肉面知名连锁品牌。 走到占国牛肉面门口,总能看到到一群人端着一碗面,坐在门口的小板凳上或蹲在门口的台阶上,酣畅淋漓的大口吃面,那吃面的感觉就叫一个爽快!占国也以其“一清、二白、三红、四绿”的地道风味赢得了兰州以及全国各地顾客的好评和赞誉,成为西北餐饮业的一束奇葩。 “以质量求生存、以品牌求发展、以管理求效益、以顾客满意为高目标”,十二年来,占国牛肉拉面一直奉行严格的经营理念,坚定不移地走“标准化、连锁化、品牌化”之路,严格控制加盟数量,本着“加盟一家,成功一家”的原则,全力支持每一位加盟商。

「创建文明城市 我们在行动」马有布牛肉面刚性铁规铸就诚信之路
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1992年,六集《牛肉面的故事》刷新了外地人对牛肉面的感知,也正是因为《牛肉面的故事》,这部六集短剧的原型马有布牛肉面出现在外地老百姓的视野中,城关区旧大陆王家庄10号的马有布总店也成了外地游客经常光临的口碑店面。 汤鲜料好一直是马有布引以为傲的资本,据马有布负责人马明介绍,马有布的调料、配料比例经过几代人的传承,一步步的改良,才有了今天的味道,他们也在十几年的经营中,坚持诚信这一原则,绝不选用不过关的调味品,原材料的购买需要经过非常严格的把关。在员工的管理上,马有布也有自己的一套办法,新入职员工必须经过层层培训,文明礼貌用语必须经常挂在嘴边,面馆员工必须一年体检两次等等,这些都是为了让顾客吃的舒心、吃的放心。

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