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中国烹饪协会会长付龙成一行赴兰州牛肉拉面行业协会考察
中国烹饪协会会长付龙成一行赴兰州牛肉拉面行业协会考察

12月1日下午,中国烹饪协会会长傅龙成、中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳、中国烹饪协会副秘书长张桐一行赴兰州牛肉拉面行业协会考察。中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民陪同考察。 马利民首先向傅龙成会长介绍了兰州牛肉拉面行业协会近年来的主要工作和取得的成就,特别是今年以来,面对疫情带来的挑战,协会带领会员单位一起积极主动作为,向一线抗疫英雄献出爱心,积极参加全国文明城市创建,助力脱贫攻坚的工作。 傅龙成会长指出,兰州牛肉拉面行业协会作为兰州牛肉拉面行业的重要平台,近年来团结和带领广大牛肉面企业,弘扬企业家精神,牢固树立使命感、责任感和敬业奉献精神,为努力传承餐饮文化和传统技艺做出贡献。

“牛大”做东 “面食”聚会 中国面食博览会在兰开幕
“牛大”做东 “面食”聚会 中国面食博览会在兰开幕

12月1日, 2020中国面食博览会在兰州开幕。武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面等数十种享誉全国的“中国名面”汇聚一堂,上演了一场中国面食文化与餐饮品牌的饕餮盛宴。 本次博览会以“弘扬面食文化,探索面食未来”为主题,是全国范围内餐饮行业的一次十分重要的活动。活动的主办单位是中国烹饪协会,指导单位是甘肃省商务厅、兰州市人民政府,由兰州市商务局、中国烹饪协会民族餐饮委员会、兰州牛肉拉面行业协会具体承办。 中国烹饪协会会长 傅龙成 致辞中国烹饪协会会长傅龙成,副会长兼秘书长佟琳与甘肃省商务厅副厅长任福康,兰州市人民政府副市长马彩云,兰州市人民政府副秘书长淡汉荣,兰州市商务局局长李俐娟,中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民等出席开幕式。

兰州牛肉面亮相“北丝路”牵手“南茶道”推介活动 与过桥米线一线相牵
兰州牛肉面亮相“北丝路”牵手“南茶道”推介活动 与过桥米线一线相牵

10月18日,由中共兰州市委宣传部、兰州市文化和旅游局主办的“北丝路”牵手“南茶道”“一带一路”兰州“茶马古道”城际推介活动走进云南昆明,开展交流。兰州牛肉拉面行业协会派出代表——兰州牛肉拉面第四代传人马文斌前往昆明活动现场,与昆明美食过桥米线开展交流。 民以食为天。食品不仅是人们赖以生存的基础,还承载着一个地方的人文历史、气候属性等方面的特征。有人说,兰州人的生活是从一碗牛肉面开始的。牛肉面不仅见证了丝路的历史,更承载着兰州的开放与发展。 当日活动中,牛肉面与过桥米线进行了美食表演。伴随着娓娓道来的解说,兰州牛肉面传承人马文斌现场展示了牛肉面的制作全过程。昆明特色美食过桥米线的制作大师现场烹饪,让在场嘉宾们大饱眼福和口福,品尝了两地最负盛名、最正宗的特色美食。

马来西亚娘惹美食节兰州开幕
马来西亚娘惹美食节兰州开幕

兰州晚报讯 11月27日,由马来西亚驻西安总领事馆、甘肃省商务厅、甘肃省人民政府外事办公室主办,兰州凯悦酒店、中国马来西亚商会—西安分会、甘肃驻马来西亚商务代表处承办,为期10天的马来西亚娘惹美食节在兰州凯悦酒店举办,以“一带一路”串联起兰州与马来西亚之间的美食文化交流。 马来西亚是海上丝绸之路的重要节点国家,而娘惹菜更是马来西亚美食的重要特色菜系之一,融合了中国菜与马来菜风味的娘惹菜具有甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重的同时又不失清爽。从某种程度上说,娘惹菜也是中马友谊最好的见证之一。

2020首届中国面食博览会12月1日开幕
2020首届中国面食博览会12月1日开幕

11月25日,兰州市商务局举行发布会,据悉,2020首届中国面食博览会将于12月1日在兰州举办。 此次博览会由中国烹任协会主办,甘肃省商务厅、兰州市政府指导,兰州市商务局、中国烹饪协会民族餐饮委员会、兰州牛肉拉面行业协会承办,主题为“弘扬中国面食文化,引领餐饮高质量发展”,旨在加强全国面食知名品牌企业的交流合作,展示各地区丰富多彩、种类繁多的面食品种,提升中国面食文化的知名度和影响力,推进兰州牛肉面消费提档升级和产业高质量发展。 本次博览会为期两天,将邀请22个省区的50余家面食类著名品牌企业参会参展,30家省内外具有代表性的特色面食类知名品牌企业将在博览会上展示各式面食拳头产品。

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