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「多方给力助力兰州牛肉面产业发展」德富胜助力兰州牛大走向世界
「多方给力助力兰州牛肉面产业发展」德富胜助力兰州牛大走向世界

“三遍水、三遍灰、九九八十一遍揉”,在兰州,说起这个口诀,定是说的享誉世界的兰州牛肉面,揉的,定是那鲜亮柔黄的面团,一碗牛大好不好,除了师傅的技艺和汤的配料,面的选用也是至关重要。 宁夏德富胜面粉深谙兰州牛肉面三遍水、三遍灰、九九八十一遍揉的制作工艺,生产出了“德富胜”牌特色牛肉拉面专用粉,选用优质专用小麦,采用国内最先进生产工艺、PLC全自动中控系统及国际最先进的瑞士布勒磨粉设备。 宁夏德富胜粮油食品有限公司是一家集面粉、大米、挂面、粮食生加工的生产销售企业,公司占地59亩,总规划面积45000平方米,日处理加工面粉450吨一条,日加工水稻200吨生产线一条,依靠塞上江南宁夏川出产的黄河灌区特色优质原料,致力于现代化、营养、绿色、健康的生产服务标准,让消费者们吃的放心。

一碗牛肉面牵起宝兰沿线城市味蕾记忆 宝兰沿线城市媒体团走进金鼎鸿宾楼 看第四代传人拉面 品牛大 赞兰州
一碗牛肉面牵起宝兰沿线城市味蕾记忆 宝兰沿线城市媒体团走进金鼎鸿宾楼 看第四代传人拉面 品牛大 赞兰州

9月17日,宝兰高铁沿线四城市宝鸡、天水、定西、兰州的各媒体都登上了“兰州牛肉面”的故事。兰州鸿宾楼第四代传人马文斌挥舞手中面条,似变魔术般拉面的场景被宝兰高铁沿线城市媒体采访团的记者们捕捉到,并写下了印刻着味蕾记忆的文字,为兰州的这碗面、为兰州点赞! “丝绸古道驼铃声,黄河两岸面飘香”。美丽的一天从一碗“牛大”开始,16日一大早,宝兰高铁沿线城市媒体宣传联盟采访团来到了东方红广场东口的金鼎鸿宾楼,感受兰州人难以割舍的牛肉面情怀! 老兰州人都知道,金鼎是当地的老字号,有着号称“兰州第一面”的招牌。

「多方给力助力兰州牛肉面产业发展」清洗仔细 把关严格 甘肃康健消毒清洗公司 做牛大的“安保员”
「多方给力助力兰州牛肉面产业发展」清洗仔细 把关严格 甘肃康健消毒清洗公司 做牛大的“安保员”

牛肉面对于兰州人来说,远不止是充饥果腹的食物那般简单,兰州人吃牛肉面,吃的不仅是一碗筋道味美的面,吃的更多的是故土情怀。有人戏言,如果用兰州人吃过的牛肉面绕地球,那定能将地球绕成一个面疙瘩。这句诙谐的话足以看出牛肉面的走俏和兰州人对牛肉面的钟情。在兰州,规模相当的牛肉面馆就达上千家,牛肉面的碗清洗的如何?是否干净?消毒是否彻底?这一系列问题成了兰州人考虑最多的问题。 走进康健消毒清洗公司,这一系列问题迎刃而解。 进入康健消毒清洗公司,两条工作线有条不紊的运行着,一排排用过的牛大碗放置在超大的容纳池里,经过两道粗细、次氯酸钠消毒液浸泡、四道清洗、高温池过清、烘干等一些严格的清洗流程,一个个油腻腻的牛大碗瞬间干净锃亮。

国仁牛肉面馆 一份坚守 一份情怀
国仁牛肉面馆 一份坚守 一份情怀

兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的,对于兰州人来说,清晨,乘着初升的太阳,吃一碗热腾腾的牛肉面,这样的一天就是“舒坦”(兰州方言,意为舒服、舒适的意思)!如果说牛肉面已是兰州人的一种情怀,那么现如今,这种情怀中融入的还有温暖和感动。2017年1月中旬起,兰州市官方启动“爱心早餐”工程,由兰州市城管委与兰州市牛肉拉面行业协会协商,动员242家牛肉面馆参与关爱环卫工人的行动,采取政府出资、企业让利的方式,为一线环卫工人提供“爱心早餐”。

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