你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，老搜对于牛肉拉面的制作是专业级别的，下面我就从专业的角度去说一下为什么一碗兰州牛肉拉面中的牛肉的量这么少。 图片中的这碗兰州拉面是本人亲自制作，个人主页有详细的制作视频教程，和兰州拉面的配方分享，感兴趣的可以去看下 兰州拉面牛肉少的主要原因 这么说把，不管是什么行业，都是有成本的，而一碗兰州拉面也是有成本的，牛肉少的原因很简单，主要就是成本问题，这个成本问题可以从很多方面来说明，下面会具体说出其制作成本和附加的一些店面成本的说明。
很多人会把兰州拉面当成兰州牛肉面，所以一到兰州就和当地人点了一碗兰州拉面，但是当地人说兰州没有兰州拉面，这是不正宗的兰州牛肉面。有些人想吃正宗的兰州拉面，但他们懒得出去或担心餐馆的配料不健康和不卫生。因此，他们在家里按照制作兰州拉面的教程煮兰州牛肉面是错误的，也是不正宗的。
面：0.7元 好一点的1.1--1.2元 重量棚雹裤为3俩左右 牛肉汤：基本没有成本 牛肉：生的1000克16元；熟的1000克40元肆歼 白萝卜：1000克1.5--2.00元之间 辣子：1000克16元 油：1000克8元 蒜苗：1000克2元 香菜：1000克4元 健康碗：0.2元一个 员工：平均700元 煤链简炭：1吨600元 你自己算吧！
兰州拉面已经吃了200多年，蓬灰也用了200多年，如果有害，兰州拉面现在不能传播，更不用说在国内外流行，无论是蓬灰还是拉面，对人体无害，蓬灰是天然蓬草，拉面是企业根据蓬灰的有效成分，准备食品添加剂，比蓬灰更纯净更卫生，经卫生质量监督部门监督审查，而且是常年监督检查，没有问题。兰州拉面剂用了20多年，没有食品安全问题。可能有人看到兰州拉面店越来越多，生意越来越好，价格实惠，味道鲜美，影响了他们的生意。如果他们缺少生意，做不到别人，就会动歪脑筋，无良心污蔑兰州拉面不能吃。兰州人每天仍然热腾腾的一碗兰州拉面。独特的兰州拉面仍然受到全国各地食客的喜爱。
1碗兰州牛肉拉面(5000).0克)593大卡。 一般来说，筋道面漏越多，蛋白质越多.当然，生产过程也会导致面条味道的差异.例如，为了使面条更强壮，北面会加入一些盐"醒面",不会破坏面部营养，不用担心。 一天中吃面条的最佳时间是中午。早上一般需要补充丰富的蛋白质，晚上吃面条不容易消化，容易导致脂肪堆积。相对而言，中午吃面条可以有良好的饱腹感和足够的消化时间，为下午的活动提供必要的能量，不容易导致肥胖。 兰州拉面的特点 兰州拉面是兰州牛肉拉面。兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"其中一种是甘肃省兰州地区的清真小吃。
一碗兰州拉面，怎么就突然成了资本“香饽饽”？一碗兰州拉面，怎么会突然成为资本的点？原创 彭景 新餐饮洞察来源 — 核 心 看 点 1. 为什么资本疯狂涌入面条赛道？2. 估值160亿，和府捞面牛在哪里？3. 现在是进入面类行业的好时机吗？ 2021年，最令人惊讶的是一个又一个面类的融资新闻。 拉面、小面、捞面、拌面……一个比融资多，一个比估值高！ 2021年，一碗不起眼的面条突然成为资本的热点？ 面条突然挤满了投资者 投资者从拉面开始包围面。
甘肃兰州：商家推出瓶装兰州牛肉拉面 开水泡5分钟就可以吃了3月26日，甘肃省兰州一家商店的工作人员展示了兰州牛肉拉面的瓶装版本。据商家介绍，瓶装版兰州牛肉拉面配有拉面蛋糕、鸡蛋、浓缩牛肉汤、牛肉和调味袋，用沸水冲泡5分钟，可享受一碗兰州牛肉拉面。中国通讯社记者 杨艳敏 摄3月26日，甘肃兰州一家商店的工作人员展示了兰州牛肉拉面的瓶装版。中新社记者 杨艳敏 摄3月26日，甘肃兰州一家商店的工作人员展示了兰州牛肉拉面的瓶装版。
遍布兰州的牛肉面，为何干不过兰州拉面？网友：实力悬殊太大为什么遍布兰州的牛肉面不能做青海兰州拉面？五个原因太现实了之前有个朋友去兰州旅游，他在兰州发现了一件很奇怪的事情:牛肉面遍布兰州的大街小巷，却没有看到兰州拉面。走进一家牛肉面店，朋友下意识地说：想要一碗兰州拉面。结果，老板几乎把他赶出了商店，老板对他喊道：只有牛肉面！没有兰州拉面！兰州人从不鄙视谈论兰州拉面，但不可否认的是，正是兰州拉面给国人留下了兰州的印象，导致很多外国人认为兰州拉面是兰州人开的。
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