品尝中国菜，谈论兰州拉面，让我谈谈兰州牛肉面和中国兰州牛肉拉面 我去观了甘肃省兰州市，品尝了当地的兰州牛肉面。我知道这种面条。让我们谈谈我对兰州拉面的了解。有些朋友会说，作为中国十大面条之一，兰州拉面有什么好说的，但你可能不知道，兰州拉面有两种：一种是兰州牛肉面，另一种是中国兰州牛肉拉面，这两种面条从物理外观，但实际上是两种完全不同的面条，版权不同，经营者不同。目前，有很多人混淆了他们，一些关于中国十大面条的人也混淆了他们。因为它涉及到经济利益，我不方便在这里多说。我只谈谈我的经验和理解。
众志成城 战胜疫情3月6日上午，甘肃省商务厅党组书记、厅长张应华在调研复工营业的餐饮企业时强调，要深入学习贯彻习近平总书记重要讲话和指示精神，当前，全省疫情防控工作初见成效，形势持续向好，商贸流通服务企业已经陆续复工营业，经济运行秩序逐步恢复。但是，要坚决克服浮躁骄傲心理，继续保持高度的警醒，继续采取扎实有力的行动，坚持不懈抓好疫情防控，直至疫情阻击战大获全胜。同时，要适应市场新形势，研究解决新问题，全力以赴扩大销售，采取措施弥补停业期间的损失，为推动全省经济社会发展承担更多的责任，做出更多的贡献。
甘肃省烹饪协会老字号委员会 2022年1月6日下午，甘肃省烹饪协会老字号委员会成立大会在全顺楼圆满召开。兰州市商务局副局长刘志强，兰州市商务局商贸科科长马明，中国烹饪协会主席团副主席、中国烹饪协会顶级烹饪大师、甘肃省烹饪协会会长赵忠禄，中国烹饪协会副会长、甘肃省烹饪协会荣誉会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民，甘肃省烹饪协会秘书长周建娟应邀出席了成立大会。 大会主持人甘肃省烹饪协会秘书长周建娟宣读了《关于成立甘肃省烹饪协会老字号委员会的决定》，任命马利民同志为甘肃省烹饪协会老字号委员会主席，主持委员会的日常工作；任命赵小龙同志为甘肃省烹饪协会老字号委员会秘书长，负责协会主席完成委员会的日常工作。
出席领导敲锣 活动启动1月12日，甘肃文旅文交中心数字非遗交易平台正式上线，兰州牛肉面非遗交易平台同步启动。大会现场，甘肃文交中心与兰州牛肉拉面行业协会签署推广牛肉面非遗文化战略合作协议。省委宣传部副部长封奎海，甘肃省文化和旅游厅副厅长吕兴来出席大会。甘肃省文旅产业集团党委委员、副总经理朱银鸿，中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民出席大会并讲话。甘肃省文旅产业集团财务总监谢昕，甘肃省文旅产业集团综合管理部主任、甘肃省文化产权交易中心董事长陈晓峰出席会议。兰州牛肉拉面行业协会副会长、秘书长以及几十余家牛肉面预包装企业参加大会。 领导巡馆2021 年5月，兰州牛肉面被国务院授予第五批国家级非物质文化遗产，这碗风靡兰州近百年的老字号美食迎来了它开拓发展的新契机。
12月1日， 2020中国面食博览会在兰州开幕。武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面等数十种享誉全国的“中国名面”汇聚一堂，上演了一场中国面食文化与餐饮品牌的饕餮盛宴。 本次博览会以“弘扬面食文化，探索面食未来”为主题，是全国范围内餐饮行业的一次十分重要的活动。活动的主办单位是中国烹饪协会，指导单位是甘肃省商务厅、兰州市人民政府，由兰州市商务局、中国烹饪协会民族餐饮委员会、兰州牛肉拉面行业协会具体承办。 中国烹饪协会会长 傅龙成 致辞中国烹饪协会会长傅龙成，副会长兼秘书长佟琳与甘肃省商务厅副厅长任福康，兰州市人民政府副市长马彩云，兰州市人民政府副秘书长淡汉荣，兰州市商务局局长李俐娟，中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民等出席开幕式。
4月13日，甘肃省商务厅关于全力推进兰州牛肉拉面产业发展以及乡村振兴的有效衔接召开工作推进会召开。省商务厅副厅长任福康出席会议并讲话。甘肃省商务厅二级巡视员李春、兰州市商务局负责人，中国烹饪协会会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民以及兰州牛肉拉面产业委员会相关单位出席会议。省商务厅副厅长任福康 指出，2021年是“十四五”规划开局之年，我们要深入贯彻新发展理念，突出工作重点，支持和鼓励兰州牛肉拉面龙头企业在省外大中型城市开设店面，进一步扩大兰州牛肉拉面职业技能培训规模，加大培训力度，帮助更多的农村地区和城镇低收入人员掌握拉面技能，通过经营兰州牛肉拉面行业实现脱贫稳岗就业，走上全面小康的道路。
11月14日，兰州餐饮行业再添喜讯，兰州宏丰老菜馆正式开业迎客。 中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会民族餐饮委员会主席、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民，甘肃省烹饪协会会长赵忠禄，甘肃省烹饪协会常务副会长修义山，甘肃省烹饪协会名誉会长彭克明，甘肃省烹饪协会副会长廖彬，兰州宏丰老菜馆董事长黄瑞宏，兰州宏丰老菜馆总经理董岩出席当天开业典礼。兰州老菜馆成立有13周年，其承载着宏丰人的梦想，以干净卫生的环境 ，热情周到的服务 ，健康精美的佳肴，用初心赢品质，业绩蒸蒸日上。
4月7日，甘肃省商务厅和北京西部马华管理学院联合举办的2021北京地区兰州牛肉拉面技能培训班举行结业典礼。培训结业的70余名拉面师将步入社会，发挥自己的技能特长。兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵晓龙代表协会向学员送上祝福。西部马华集团副总经理马思林现场讲话。兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵晓龙讲话兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵晓龙在发言中表示，新一批70多名拉面师即将走向牛肉拉面师的岗位，人才的培养离不开甘肃省商务厅的大力支持，也离不开北京西部马华管理学院的辛勤付出。结业也是起步，希望各位学员发扬精益求精的匠心精神，将学到的拉面技能带到工作中去，更好地培育梦想，为兰州牛肉拉面传播和发扬光大发挥光和热。
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