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行业资讯

兰州面食餐饮大家庭再添新成员 兰慕坊金城传统面片开业
兰州面食餐饮大家庭再添新成员 兰慕坊金城传统面片开业

除了一碗牛肉面香飘全国,谈起兰州的面食,可谓不胜枚举。11月13日,兰州市面食餐饮大家庭又添一新成员,兰州慕兰坊清真餐饮管理有限公司正式开业。中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会民族餐饮委员会主席、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民、甘肃省烹饪协会会长赵忠禄出席开业典礼并为慕兰坊揭匾。名厨委主席张建新、兰州慕兰坊清真餐饮管理有限公司总经理陈涛出席当天开业典礼。面片做为西北地区群众最为喜爱的一道面食,做法简单易行。慕兰坊在保留了传统制作工艺的基础上又从制作工艺和调料配置上做了创新改良,升级,在食材方面要求严谨, 把好质量关,从产品的口味以及卖相做出了独具的特色,迎合市场的需求,满足食客的口味要求。

兰州牛肉面随兰州宣传推介走进“千年商都” 与粤式茶点零距离交流
兰州牛肉面随兰州宣传推介走进“千年商都” 与粤式茶点零距离交流

11月5日,“丝路古道”走进“千年商都”(兰州-广州)“一带一路”兰州城际文化旅游交流推介活动在广州拉开帷幕。兰州牛肉面作为兰州面食符号,跟随本次推介活动一起,走进推介会,与粤式茶点零距离交流。 人们常说“民以食为天”,兰州、广州两座城市之间的交流,自然少不了美食的碰撞。当天活动现场,由兰州牛肉面第四代传人马文斌带来的兰州牛肉面与粤港澳金牌名厨郑渤带来粤式茶点相遇舞台,两地美食大PK,让现场嘉宾大饱眼福的同时,满足了味蕾。 一碗牛肉面,像一根纽带,拉近了兰州与广州两座城市间的距离,丰富多彩的粤式茶点也让我们对两座城市间未来的合作与交流充满期待。

热烈祝贺东方宫荣获2020中国粉面餐饮品牌TOP50强大奖
热烈祝贺东方宫荣获2020中国粉面餐饮品牌TOP50强大奖

近日,兰州牛肉拉面行业协会再收喜讯,兰州牛肉拉面行业协会理事单位东方宫荣获2020中国粉面餐饮品牌TOP50强大奖。 “2020中国餐饮(品类)十大品牌”榜单和“2020中国餐饮(细分品类)三甲品牌”榜单公布的内容中,从品类角度出发,评选出包括火锅、茶饮、中式米饭快餐、粉面、卤味在内的十大品类的前十强,和20个细分品类的前三甲,引发了大家的关注。除味千拉面、阿香米线和李先生牛肉面大王位列前三甲外,蔡林记、东方宫等老字号也荣登榜单,和府捞面、康师傅私房牛肉面也是榜上有名。东方宫作为兰州牛肉拉面行业协会的理事单位,一直是地方老字号清真餐饮,近年来,东方宫在坚守品牌初衷的同时,不断创新,努力跟上新一代消费者的步伐,做年轻化尝试,品牌号召力不断增强。

中国烹饪协会第七届理事会第一次会议暨第七届常务理事会第一次(扩大)会议在京召开
中国烹饪协会第七届理事会第一次会议暨第七届常务理事会第一次(扩大)会议在京召开

金秋时节存硕果,九月流彩续新篇。2020年9月11日上午,中国烹饪协会第七届理事会第一次会议暨第七届常务理事会第一次(扩大)会议在北京中国职工之家饭店隆重召开。民政部社会组织管理局管理一处调研员朱火红,中国商业联合会党委书记、会长姜明,中国财贸轻纺烟草工会全国委员会二级巡视员张晓冬,中国商业联合会党委常委、副会长、中国烹饪协会换届工作领导小组组长傅龙成,中国烹饪协会换届工作领导小组副组长、中国烹饪协会六届会长姜俊贤等领导和来自全国各地的304名理事及委托代表出席大会。

热烈祝贺!兰州牛肉拉面行业协会第四届会员代表大会隆重举行
热烈祝贺!兰州牛肉拉面行业协会第四届会员代表大会隆重举行

8月18日,兰州牛肉拉面行业协会第四届会员代表大会举行。大会听取了上届理事会工作报告,通过了各项制度,选举产生了新一届理事、监事和领导班子。马利民当选为新一届兰州牛肉拉面行业协会会长。兰州市商务局副局长刘志强讲话兰州市商务局副局长刘志强对兰州牛肉拉面行业协会近年来的发展给予高度肯定,并对新一届理事、监事和领导班子表示祝贺。刘志强指出,五年来,兰州牛肉拉面行业协会多层次、多平台、全面展示兰州牛肉面工作,在脱贫攻坚、文明城市创建、疫情防控、复工复产等方面,均发挥了引领带动作用,展示了兰州牛肉拉面从业者积极奉献、勇于开拓的精神。希望兰州牛肉拉面行业协会继往开来,做好兰州形象的金字招牌。

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