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行业资讯

兰州市市场监管局赴兰州牛肉拉面行业协会展开调研 助推“兰州牛肉面”商标品牌发展
兰州市市场监管局赴兰州牛肉拉面行业协会展开调研 助推“兰州牛肉面”商标品牌发展

6月23日,兰州市市场监管局党组成员、副局长、市知识产权局局长陈贤普一行在兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵小龙的陪同下,深入兰州市牛肉面产业园(树坪)、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司、兰州金城虎拉面有限公司,对兰州牛肉面商标品牌发展展开调研。兰州市市场监管局党组成员、副局长市知识产权局局长陈贤普讲话 兰州牛肉面其风味独特、色香味美,至今延续百年并蜚声世界,成为中式面食的"金字招牌"、广受认可的爆款美食,具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。 随着全球民族特色及地域美食的兴起,以国内食品加工技术不断提升,新消费品类、特色餐食不断丰富更新,促使地方特色小吃即食化发展成为必然趋势。

兰州牛肉拉面行业协会深入兰州现代职业学院调研产教融合事宜 校企生“合唱”实现多赢
兰州牛肉拉面行业协会深入兰州现代职业学院调研产教融合事宜 校企生“合唱”实现多赢

兰州牛肉拉面行业协会与兰州现代职业学院签署产教融合战略合作协议 5月25日,兰州牛肉拉面行业协会会长马利民带领常务副会长、副会长、秘书长、副秘书长以及马有布、一碗兰、顶牛培训学校等协会会员单位一行,深入兰州现代职业学院,围绕产教融合、校企联动培养餐饮人才等事宜进行调研。兰州现代职业学院党委书记曾乐强,兰州现代职业学院党委委员、财经商贸学院院长、兰州市商业学校校长姜旗等陪同调研。 当天,双方就产教融合签署战略合作协议,创新人才培养模式、提升专业建设质量,为兰州牛肉拉面产业企业提供发展动能的同时,助力学校学生向职业人的角色转变,实现校、企、生三方共赢。

百年兰州牛肉面迎“新题”:“非遗”背景下如何“闯世界”?
百年兰州牛肉面迎“新题”:“非遗”背景下如何“闯世界”?

全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民 中新网兰州3月9日电 (艾庆龙)探索“世界快餐”之路的百年兰州牛肉面,在全球已有逾6万家店铺,营业收入超过800亿元人民币,发展势头可谓迅猛。尤其是在“国家非遗”金字招牌加持下,曾一度追求“市场占有率”的兰州牛肉面如何承载“文化内涵”闯世界,成为全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民的“新课题”。 去年,享有“中华第一面”美誉的兰州牛肉面如愿入围“国家非遗”项目,并成为中国唯一入选该项目的面食手工制作技艺。马利民9日接受中新网记者专访时称,具有鲜明地域和民族特色的兰州牛肉面,凝结着西北劳动人民的创造和智慧,未来需要不断挖掘保护、传承创新,使品牌和技艺代代相传。 2020年9月,在兰州拍摄的牛肉面。

甘肃文旅文交中心数字非遗交易平台启动上线 “牛大”数字化助力高质量发展加速度
甘肃文旅文交中心数字非遗交易平台启动上线 “牛大”数字化助力高质量发展加速度

出席领导敲锣 活动启动1月12日,甘肃文旅文交中心数字非遗交易平台正式上线,兰州牛肉面非遗交易平台同步启动。大会现场,甘肃文交中心与兰州牛肉拉面行业协会签署推广牛肉面非遗文化战略合作协议。省委宣传部副部长封奎海,甘肃省文化和旅游厅副厅长吕兴来出席大会。甘肃省文旅产业集团党委委员、副总经理朱银鸿,中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民出席大会并讲话。甘肃省文旅产业集团财务总监谢昕,甘肃省文旅产业集团综合管理部主任、甘肃省文化产权交易中心董事长陈晓峰出席会议。兰州牛肉拉面行业协会副会长、秘书长以及几十余家牛肉面预包装企业参加大会。 领导巡馆2021 年5月,兰州牛肉面被国务院授予第五批国家级非物质文化遗产,这碗风靡兰州近百年的老字号美食迎来了它开拓发展的新契机。

甘肃省烹饪协会老字号委员会成立大会圆满召开!
甘肃省烹饪协会老字号委员会成立大会圆满召开!

甘肃省烹饪协会老字号委员会 2022年1月6日下午,甘肃省烹饪协会老字号委员会成立大会在全顺楼圆满召开。兰州市商务局副局长刘志强,兰州市商务局商贸科科长马明,中国烹饪协会主席团副主席、中国烹饪协会顶级烹饪大师、甘肃省烹饪协会会长赵忠禄,中国烹饪协会副会长、甘肃省烹饪协会荣誉会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民,甘肃省烹饪协会秘书长周建娟应邀出席了成立大会。 大会主持人甘肃省烹饪协会秘书长周建娟宣读了《关于成立甘肃省烹饪协会老字号委员会的决定》,任命马利民同志为甘肃省烹饪协会老字号委员会主席,主持委员会的日常工作;任命赵小龙同志为甘肃省烹饪协会老字号委员会秘书长,负责协会主席完成委员会的日常工作。

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