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「创建文明城市 我们在行动」安泊尔牛肉面 为最美拉面背后美丽的行为点赞
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如果要问外地游客来兰州,必须要去的牛肉面店是哪家?位于城关区黄河北龙源附近的安泊尔牛肉面肯定是其中之一。 起个大早,沿着黄河边欣赏完一路美景,再到安泊尔点一个“三道面”套餐,中宽、荞麦棱、细的三道不同的风格、不同口感的面条下肚,再来一点甜胚子,那么一个早上都感觉是神清气爽。 安泊尔对于兰州许多老字号牛肉面来说,定是一个后起之秀,2010年,安泊尔龙源店开业,随着食客的越来越多、生意越来越好,安泊尔渐渐在兰州开了数家直营店。 安泊尔除了喜欢做好一碗面,更喜欢随着社会的不断发展去创新,“三道面”套餐就是安泊尔专门为外地游客打造的套餐系列,点一个“三道面”套餐,就可以品尝到兰州牛肉面中三道不同的面种,深受游客的青睐。

「创建文明城市 我们在行动」马子禄牛肉面 三代人的精神传承
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提及兰州大众巷的马子禄牛肉面,对于爱吃牛肉面的兰州人来说可能无人不知无人不晓,周华健、张惠妹、徐静蕾……都曾是这里的顾客。几十年来,大众巷的马子禄一直凭借着其浓香的汤料、面条筋道的口感,虏获了一大批食客的好感。马子禄的汤一直选用三十多种调料和独家秘方熬制,每天熬六个小时,每天准备十五袋左右面的牛肉面汤头。因为六十多年的不间断传承,在2011年马子禄被商务部评为中华老字号。作为全甘肃省唯一一家中华老字号牛肉面,几十年如一日坚持严格的质量把控,童叟无欺。这里也成为许多兰州人早上开始的地方,是多数兰州人牛肉面情结产生开始的地方。从开店至今,几十年过去了,但这里依旧门庭若市。

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