兰州牛肉面,兰州人无法触及的痛苦
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兰州牛肉面,兰州人无法触及的痛苦不说废话,直接说!兰州牛肉面,讲究一清二白三红四绿,这是卖相!真正的本质,其实在汤里。兰州人吃牛肉面,要早上吃,头锅汤,香的有底蕴。一清二白三红四绿,缺一不可。假如连这几点都做不到,店门也没人进去。毛细、细、三细、二细、九叶、宽、宽,不同口味的面条也有自己的优点。小编最喜欢细和宽,最不喜欢细。甘肃陇西人,吃牛肉面也知道兰州当地的香味。兰州牛肉面到陇西,总是水土不服。好像兰州牛肉面离开兰州就不是那种味道了。归根结底,还是水的问题。兰州人吃黄河水,陇西人吃偷桃河水。